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Grossiste alimentaire pour la restauration en produits frais et produits surgelés

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Planche de terrine de lapin à l'ancienne
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  Terrine de lapin à l'ancienne LF 1,2 kg La Grande Charcuterie Terrine de lapin à l'ancienne LF 1,2 kg La Grande Charcuterie
  
  Réf.Référence : 155464
  Surgelé
Pressé de Sainte-Maure et magret de canard fumé au poivre de sancho, coulis de graine de chia à l'ibiscus
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  Sainte-Maure de Touraine au lait cru AOP 25% MG 250 g L'Affineur du Chef Sainte-Maure de Touraine au lait cru AOP 25% MG 250 g L'Affineur du Chef
  
  Réf.Référence : 58611
  Surgelé
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  Magret de canard fumé tranché MF 280 g +/- 45 g Rougié Magret de canard fumé tranché MF 280 g +/- 45 g Rougié
  
  Réf.Référence : 36647
  Surgelé
Tarte fine croustillante de sardines et légumes du soleil
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Mille-feuille de rillettes et condiments au vinaigre du diable, mesclun de mizuna
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  Rillettes à l’ancienne Label Rouge VPF 500 g La Grande Charcuterie Rillettes à l’ancienne Label Rouge VPF 500 g La Grande Charcuterie
  
  Réf.Référence : 198609
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  Pain Bâtard précuit sur sole 540 g Pain Bâtard précuit sur sole 540 g
  
  Réf.Référence : 138023
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Mesclun de salade et cuisses de grenouilles en escabèche
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  Cuisses de grenouille yoga 16/20 pièces/lbs Cuisses de grenouille yoga 16/20 pièces/lbs
  
  Réf.Référence : 29353
  Surgelé
Risotto moussant aux noix de Saint-Jacques et crevettes, gratiné au parmesan
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Mi-cuit de saumon rôti chips de poitrine fumée, lentilles confites à l'ail des ours
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Filet de bar à la plancha et fricassé d'asperges vertes à la mascarpone et curry
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  Plein-filet de bar avec peau sans arêtes 130 g 8 Beaufort Plein-filet de bar avec peau sans arêtes 130 g 8 Beaufort
  
  Réf.Référence : 20782
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  Pointes d'asperges vertes 1 kg Pointes d'asperges vertes 1 kg
  
  Réf.Référence : 30146
  Surgelé
Esturgeon rôti au beurre salé, purée de vitelotte montée à la crème fouettée
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  Longe d’esturgeon sibérien sans peau sans arêtes 700/1500 g 8 Beaufort Silver Longe d’esturgeon sibérien sans peau sans arêtes 700/1500 g 8 Beaufort Silver
  
  Réf.Référence : 189629
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  Purée de pommes de terre vitelotte 1,5 kg Purée de pommes de terre vitelotte 1,5 kg
  
  Réf.Référence : 65440
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Tartare de bœuf poêlé et copeaux de gouda affiné 1000 jours
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Emincé de pavé de rumsteck sur lit d'oignons rouges déglacé au xéres, pomme anna
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  Pavé de milieu de rumsteck 180 g env. Solution Bouchère Pavé de milieu de rumsteck 180 g env. Solution Bouchère
  
  Réf.Référence : 49344
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  Pomme de terre Anna 60 g Pomme de terre Anna 60 g
  
  Réf.Référence : 177674
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Cuisse de canard confite et gratin de pommes de terre façon sarladaise
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  Cuisse de canard confite 275/350 g Cuisse de canard confite 275/350 g
  
  Réf.Référence : 172786
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  Gratin de pommes de terre façon sarladaise 100 g Gratin de pommes de terre façon sarladaise 100 g
  
  Réf.Référence : 19976
  Surgelé
Entremet caramel et praliné, miel chaud citron vanille des îles
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  Déli'caramel praliné 85 g Déli'caramel praliné 85 g
  
  Réf.Référence : 98382
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Brioche perdue grillée au beurre conviette 1/2 sel, pot de confiture de lait
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  Brioche perdue en tranche 85 g Brioche perdue en tranche 85 g
  
  Réf.Référence : 86137
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  Confiture de lait 1 L Rians Confiture de lait 1 L Rians
  
  Réf.Référence : 25939
  Surgelé
Tartelette choco/noisettes gianduja, chocolat chaud moussant
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  Tartelette au chocolat au lait et noisettes gianduja 90 g Tartelette au chocolat au lait et noisettes gianduja 90 g
  
  Réf.Référence : 206769
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Savarin au sirop de fleur de jasmin, sirop d'agave et framboise meeker
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  Savarin sans alcool 80 g Savarin sans alcool 80 g
  
  Réf.Référence : 198516
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  Framboises meeker 500 g Framboises meeker 500 g
  
  Réf.Référence : 166382
  Surgelé
Choux craquelin et crème chantilly au citron confit, glace vanille Bio artisanale à la vanille Bourbon
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Entremet glacé artisanal au Grand marnier, tuile à l'orange
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  Grand Marnier® glacé 145 ml / 90 g Grand Marnier® glacé 145 ml / 90 g
  
  Réf.Référence : 204688
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Escalope de foie gras poêlée, vinaigrette aux morilles et vieux balsamique, toast de pain de mie
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Planche de saucisson sec de porc de montagne, condiment et pain au levain
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  Saucisson sec de porc de montagne VPF tranché 40 x 6 g La Grande Charcuterie Saucisson sec de porc de montagne VPF tranché 40 x 6 g La Grande Charcuterie
  
  Réf.Référence : 175630
  Surgelé
Planche de charcuteries traditionnelles en chiffonnade
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Brochette de gambas flambées au rhum, fricassée de fenouil à la mangue
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Trofie au crabe comme un risotto, crème et mascarpone
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  Trofie 1 kg Zini Trofie 1 kg Zini
  
  Réf.Référence : 212904
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  Chair de crabe pinces et pattes pasteurisée Chair de crabe pinces et pattes pasteurisée
  
  Réf.Référence : 7235
  Surgelé
Filet de caille sautée aux herbes folles, gnocchi betterave et pesto de roquette
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  Filet de caille avec peau VF 20/40 g Filet de caille avec peau VF 20/40 g
  
  Réf.Référence : 39847
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  Gnocchi à la betterave 1 kg Zini Gnocchi à la betterave 1 kg Zini
  
  Réf.Référence : 198783
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Coupe de glace artisanale aux 3 chocolats et financier tiède
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Tiramisu biscuits Savoiardi, crème anglaise expresso
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  Tiramisu 3 biscuits Savoiardi 115 g Tiramisu 3 biscuits Savoiardi 115 g
  
  Réf.Référence : 203559
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  Crème anglaise 2 L Debic Crème anglaise 2 L Debic
  
  Réf.Référence : 17695
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Charlotte aux fruits rouges, coulis de framboise
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  Charlotte aux fruits rouges 100 g Charlotte aux fruits rouges 100 g
  
  Réf.Référence : 57567
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  Coulis de framboise 500 g Coulis de framboise 500 g
  
  Réf.Référence : 99570
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Délice glacé chocolat orange et coulis de fruits jaunes poivré
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  Délice glacé chocolat coeur orange 140 ml / 90 g Délice glacé chocolat coeur orange 140 ml / 90 g
  
  Réf.Référence : 204862
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  Coulis de fruits exotiques 500 g Coulis de fruits exotiques 500 g
  
  Réf.Référence : 99674
  Surgelé
Flambée norvégienne
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  Flambée norvégienne glacée 160 ml / 95 g Flambée norvégienne glacée 160 ml / 95 g
  
  Réf.Référence : 177281
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Nougat glacé à la crème de nougat de Montélimar, chantilly et fraise au muscovado
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Côte de cochon de montagne braisée aux gousses d'ail rose, petits pois a la julienne de coppa
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Magret de canard en deux cuissons, tombée de pleurotes à la bordelaise
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Filet de sandre cuit a la cendre, crème d'épeautre au bouillon d'herbes
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  Filet de sandre avec peau 170/500 g Filet de sandre avec peau 170/500 g
  
  Réf.Référence : 25882
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  Petit épeautre 1 kg Petit épeautre 1 kg
  
  Réf.Référence : 203035
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Cuisse de canette confite basse température, soufflé de courge butternut à la mascarpone
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Lapin compoté à la cuillère, sauce au vin jaune et mirabelle, gratin dauphinois
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Gigot d'agneau cuit au foin et fleur de sel, poêlée de grenailles
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  Gigot d'agneau désossé 1,2/2,3 kg Gigot d'agneau désossé 1,2/2,3 kg
  
  Réf.Référence : 2037
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  Poêlée de demi-grenailles façon rôtissoire 1 kg Poêlée de demi-grenailles façon rôtissoire 1 kg
  
  Réf.Référence : 162684
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Charolais gratiné tartine de gelée au thé Earl Grey
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  Charolais au lait cru AOP 25% MG 250 g L'Affineur du Chef Charolais au lait cru AOP 25% MG 250 g L'Affineur du Chef
  
  Réf.Référence : 196693
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  Spécialité au thé Earl Grey 130 g L'Affineur du Chef Spécialité au thé Earl Grey 130 g L'Affineur du Chef
  
  Réf.Référence : 133057
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Boulette d'Avesnes et confiture d'abricot poivre
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  Boulette d'Avesnes 26% MG 150 g L'Affineur du Chef Boulette d'Avesnes 26% MG 150 g L'Affineur du Chef
  
  Réf.Référence : 197889
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  Confiture extra abricot poivre 130 g L'Affineur du Chef Confiture extra abricot poivre 130 g L'Affineur du Chef
  
  Réf.Référence : 133052
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Gaperon au lait cru, pain au levain grillé
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  Gaperon au lait cru 28 % MG 300 g L'Affineur du Chef Gaperon au lait cru 28 % MG 300 g L'Affineur du Chef
  
  Réf.Référence : 197031
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Mâconnais au lait cru sélectionné par un MOF, confiture figue menthe
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  Mâconnais au lait cru AOP 25% MG 55 g L'Affineur du Chef Mâconnais au lait cru AOP 25% MG 55 g L'Affineur du Chef
  
  Réf.Référence : 196692
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  Confiture extra figue menthe douce 130 g L'Affineur du Chef Confiture extra figue menthe douce 130 g L'Affineur du Chef
  
  Réf.Référence : 133053
  Surgelé
Rouelle cendrée flambée à la grappa
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  Rouelle cendrée au lait cru 20,6% MG 250 g L'Affineur du Chef Rouelle cendrée au lait cru 20,6% MG 250 g L'Affineur du Chef
  
  Réf.Référence : 197911
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Saveur du Maquis façon food fusion
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  Saveur du Maquis 28% MG 300 g L'Affineur du Chef Saveur du Maquis 28% MG 300 g L'Affineur du Chef
  
  Réf.Référence : 174704
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  Confiture pomme kiwi 130 g L'Affineur du Chef Confiture pomme kiwi 130 g L'Affineur du Chef
  
  Réf.Référence : 133055
  Surgelé
Salade de poulet à l'espagnole et épices chorizo
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  Poulet PAC VF 1,2 kg Poulet PAC VF 1,2 kg
  
  Réf.Référence : 928
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  Poivrons rouges et verts en lanières 2,5 kg PassionFroid Poivrons rouges et verts en lanières 2,5 kg PassionFroid
  
  Réf.Référence : 12986
  Surgelé
Crème glacée de pois maraîchers, coulis cubes de mangue acidulés à la mascarpone
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Buns aux rillettes croustillant vinaigrette de pickels au paprika
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  Rillettes de poulet rôti en marmite 1,2 kg Rillettes de poulet rôti en marmite 1,2 kg
  
  Réf.Référence : 64927
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  Bun'n'roll pur beurre PAC 85 g Bridor Bun'n'roll pur beurre PAC 85 g Bridor
  
  Réf.Référence : 176968
  Surgelé
Tartare de concombre aux œufs de truite, toast de pain au levain
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  Tartare de concombres 1,5 kg PassionFroid Tartare de concombres 1,5 kg PassionFroid
  
  Réf.Référence : 182650
  Surgelé
Finger de focaccia frotté à l'ail rose, terrine de volaille printanière
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  Terrine de volaille printanière 1,6 kg Terrine de volaille printanière 1,6 kg
  
  Réf.Référence : 59834
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  Pain focaccia en plaque nature 600 g Pain focaccia en plaque nature 600 g
  
  Réf.Référence : 220561
  Surgelé
Bouchées courgettes menthe, ketchup de betterave
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  Bouchées courgettes menthe veggies 10 g x 70 Bouchées courgettes menthe veggies 10 g x 70
  
  Réf.Référence : 189881
  Surgelé
Feuillantine chocolat et crème chantilly
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  Feuillantine chocolat en bande 650 g Feuillantine chocolat en bande 650 g
  
  Réf.Référence : 38490
  Surgelé
Gaufre de Bruxelles tiède au sirop d'érable
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  Gaufre de Bruxelles 80 g McCain Gaufre de Bruxelles 80 g McCain
  
  Réf.Référence : 31292
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Crêpe fourrée au chocolat, copeaux de coco torréfiés
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  Crêpe sucrée 50 g Crêpe sucrée 50 g
  
  Réf.Référence : 31582
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  Mousse au chocolat 5 L Yoplait Mousse au chocolat 5 L Yoplait
  
  Réf.Référence : 198377
  Surgelé
Tarte aux pommes campagnarde tiède, crème anglaise cardamone
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  Tarte aux pommes campagnarde 1,250 kg Tarte aux pommes campagnarde 1,250 kg
  
  Réf.Référence : 20299
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  Crème anglaise 2 L Debic Crème anglaise 2 L Debic
  
  Réf.Référence : 17695
  Surgelé
Coupe de crème glacée caramel beurre salé, brisures de biscuit et éclats de caramel
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  La crème glacée caramel beurre salé de baratte au sel de Guérande IGP 2,5 L / 1… La crème glacée caramel beurre salé de baratte au sel de Guérande IGP 2,5 L / 1,5 kg Ma Très Bonne Glace
  
  Réf.Référence : 169796
  Surgelé
Sphère craquante en chocolat et panna cotta fraise
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  Appareil pour panna cotta UHT 1 L Debic Appareil pour panna cotta UHT 1 L Debic
  
  Réf.Référence : 62144
  Surgelé
Beignets d'andouillette de canard à la bière, lentille verte façon barigoule
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  Andouillette au canard 125 g Andouillette au canard 125 g
  
  Réf.Référence : 178924
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  Lentilles vertes 1 kg Lentilles vertes 1 kg
  
  Réf.Référence : 203060
  Surgelé
Aiguillettes de colin panées, blanquette de fève au basilic
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  Aiguillette de colin d'Alaska panée multi-grains MSC 35 g env. Aiguillette de colin d'Alaska panée multi-grains MSC 35 g env.
  
  Réf.Référence : 196173
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  Fèves pelées 1 kg Fèves pelées 1 kg
  
  Réf.Référence : 54788
  Surgelé
Dos de colin-lieu rôti au citron, tombée de poireaux à la badiane
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  Dos de colin-lieu sans peau sans arêtes MSC 150 g 8 Beaufort Dos de colin-lieu sans peau sans arêtes MSC 150 g 8 Beaufort
  
  Réf.Référence : 40985
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  Poireaux rondelles PassionFroid 2,5 kg Poireaux rondelles PassionFroid 2,5 kg
  
  Réf.Référence : 26209
  Surgelé
Plancha d'encornets à la sétoise
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  Encornet entier MSC 1 kg Encornet entier MSC 1 kg
  
  Réf.Référence : 209980
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  Poêlée ratatouille enrobée 2,5 kg PassionFroid Poêlée ratatouille enrobée 2,5 kg PassionFroid
  
  Réf.Référence : 30433
  Surgelé
Suprême de poulet farci à la crème d'ail et sa cassolette de grenailles
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  Suprême de poulet VF 160/200 g Suprême de poulet VF 160/200 g
  
  Réf.Référence : 1875
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  Grenaille à l'huile d'olive et au sel de Guérande 1 kg Grenaille à l'huile d'olive et au sel de Guérande 1 kg
  
  Réf.Référence : 30145
  Surgelé
Cuisse de poulet cuite aux deux bouillons, gratin du butternut
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  Cuisse de poulet dejointée 170/200 g Cuisse de poulet dejointée 170/200 g
  
  Réf.Référence : 19053
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  Purée de butternut 1,5 kg Purée de butternut 1,5 kg
  
  Réf.Référence : 176080
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Pavlova framboise et sorbet meeker artisanal
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  Pavlova mangue framboise 70 g Pavlova mangue framboise 70 g
  
  Réf.Référence : 98317
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  Le sorbet framboise Meeker 2,5 L / 1,625 kg Ma Très Bonne Glace Le sorbet framboise Meeker 2,5 L / 1,625 kg Ma Très Bonne Glace
  
  Réf.Référence : 210008
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Clafoutis aux griottes tièdes et crème glacée amarena artisanale
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  Clafoutis aux griottes 1 kg Clafoutis aux griottes 1 kg
  
  Réf.Référence : 23687
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  La crème glacée Amaréna 2,5 L / 1,5 kg Ma Très Bonne Glace La crème glacée Amaréna 2,5 L / 1,5 kg Ma Très Bonne Glace
  
  Réf.Référence : 210006
  Surgelé
Tiramisu et coulis de fruits rouges
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  Tiramisu 3 biscuits Savoiardi 115 g Tiramisu 3 biscuits Savoiardi 115 g
  
  Réf.Référence : 203559
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  Coulis de fruits rouges 500 g Coulis de fruits rouges 500 g
  
  Réf.Référence : 175883
  Surgelé
Douceur griottes et sa boule de glace chocolat suisse artisanale
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  Douceur griottes 95 g Douceur griottes 95 g
  
  Réf.Référence : 188992
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  La crème glacée chocolat noir Suisse Frey 5 L / 3 kg Ma Très Bonne Glace La crème glacée chocolat noir Suisse Frey 5 L / 3 kg Ma Très Bonne Glace
  
  Réf.Référence : 28858
  Surgelé
Moelleux au chocolat et glace vanille bourbon de Madagascar artisanale
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Tarte citron meringuée et sorbet citron de Sicile artisanal
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  Tarte citron meringuée à l'italienne 1 kg Tarte citron meringuée à l'italienne 1 kg
  
  Réf.Référence : 24307
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  Le sorbet citron jaune de Sicile 2,5 L / 1,625 kg Ma Très Bonne Glace Le sorbet citron jaune de Sicile 2,5 L / 1,625 kg Ma Très Bonne Glace
  
  Réf.Référence : 210009
  Surgelé
Tataki de thon à la cendre végétale, quinoa crémeux à l'anis vert
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  Dos de thon albacore sans peau sans arêtes 150 g 8 Beaufort Silver Dos de thon albacore sans peau sans arêtes 150 g 8 Beaufort Silver
  
  Réf.Référence : 133356
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  Quinoa blanc du Berry 1 kg Quinoa blanc du Berry 1 kg
  
  Réf.Référence : 203668
  Surgelé
Couscous de cailles aux épices garam masala
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Suprême de pintade comme une poule au pot, riz pilaf
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  Suprême de pintade VF 140/180 g Suprême de pintade VF 140/180 g
  
  Réf.Référence : 198705
  Surgelé
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  Riz blanc long grain 2,5 kg Riz blanc long grain 2,5 kg
  
  Réf.Référence : 3490
  Surgelé
Magret de canard rôti et laqué, tempura de légumes
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  Magret de canard 250/450 g. Magret de canard 250/450 g.
  
  Réf.Référence : 86670
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  Tempura de légumes 1 kg Bonduelle Tempura de légumes 1 kg Bonduelle
  
  Réf.Référence : 170599
  Surgelé
Dos de cabillaud cuit au bouillon sur lit de fenouil braisé au thym
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  Dos de cabillaud sans peau sans arêtes MSC 150 g 8 Beaufort Dos de cabillaud sans peau sans arêtes MSC 150 g 8 Beaufort
  
  Réf.Référence : 32510
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  Fenouil émincé 2,5 kg Paysan Breton Fenouil émincé 2,5 kg Paysan Breton
  
  Réf.Référence : 67172
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Filets de rougets grillés à la sauge, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive
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  Filet de rouget-barbet cinnabare avec peau sans arêtes 40/80 g Filet de rouget-barbet cinnabare avec peau sans arêtes 40/80 g
  
  Réf.Référence : 6514
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  Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive 100 g Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive 100 g
  
  Réf.Référence : 177845
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Moules au pesto et copeaux de vieux parmesan
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  Moules entières BIO d’Irlande cuites dans leur jus 80/100 Moules entières BIO d’Irlande cuites dans leur jus 80/100
  
  Réf.Référence : 33659
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  Sauce pesto 1 kg Zini Sauce pesto 1 kg Zini
  
  Réf.Référence : 60473
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Bruschetta tiède d'anchois, roquette et tapenade d'olives noires
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  Filets d'anchois marinés à l'huile Filets d'anchois marinés à l'huile
  
  Réf.Référence : 185145
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  Tapenade d'olives noires 500 g Tapenade d'olives noires 500 g
  
  Réf.Référence : 185204
  Surgelé
Fèves de soja comme une salade landaise
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  Gésiers de poulet confits 1 kg Gésiers de poulet confits 1 kg
  
  Réf.Référence : 26187
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  Fèves de soja édamamé 1 kg Fèves de soja édamamé 1 kg
  
  Réf.Référence : 95194
  Surgelé
Gratin de panais et fruits de mer au cheddar
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  Cocktail de fruits de mer précuit 1 kg Cocktail de fruits de mer précuit 1 kg
  
  Réf.Référence : 161625
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  Purée de panais et pomme de terre 2,5 kg d'aucy Purée de panais et pomme de terre 2,5 kg d'aucy
  
  Réf.Référence : 185267
  Surgelé
Quiche lorraine et salade d'herbes folles au verjus
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  Quiche Lorraine 1,45 kg Quiche Lorraine 1,45 kg
  
  Réf.Référence : 171671
  Surgelé
Croustillant aux noix de Saint-Jacques et roquette
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  Pain aux noix de Saint-Jacques doré au four 1 kg Pain aux noix de Saint-Jacques doré au four 1 kg
  
  Réf.Référence : 204931
  Surgelé