Filet de sardine papillon avec peau 20/70 g Pavillon France
Référence : 251926
Mis à jour :
Surgelé
Sardina pilchardus. Surgelé IQF. Pêché en Atlantique Nord-Est. Issu d'un bateau battant Pavillon français. Carton de 3 kg. Simple congélation.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : Sardina pilchardus
- Liste des ingrédients : 100% SARDINE (Sardina pilchardus)
- Liste des allergènes : Poisson, Traces de crustacés, Traces de mollusques
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 163 Kcal 679 KJ |
| Matières grasses | 9.4 g |
| Dont acides gras saturés | 2.4 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 0.25 g |
| Calcium |
La préparation
- Pour les gros volumes, sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque a pâtisserie au four à chaleur sèche 210/230°C, 3 à 4 mn|Pour les petits volumes, cuisson, sans décongélation, sans sel. Marquer dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse ou à la plancha (côté chair dans la poêle) jusqu’à la cuisson désirée. Finir avec la suite culinaire.
