Jambon persillé de Bourgogne VPF 2,8 kg La Grande Charcuterie

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Référence : 246884

Mis à jour : 19/10/2023

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Fiche technique

Frais

Frais. Sous vide. Viande de porc origine France, persil, vin blanc, ail.

Caractéristiques détaillées

Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Entrée contenant moins de 15% de matières grasses
Dénomination réglementaire : Véritable Jambon persille de Bourgogne pain 2,8 kg qualité supérieureVPF
Liste des ingrédients : Viande de porc fraiche origine France (78%) (dont jambon 51%,épaule 49%), couenne de porc, gelée et gélatine porcines, vinaigre de vin et d'alcool, persil 3,4%, gras de porc, vin blanc ordinaire, sel, ail, dextrose, saccharose, arômes naturels, extraits d'oignon et d'ail,conservateur: nitrite de sodium, antioxydant: ascorbate de sodium, décor :gelée persillée (eau, gélatine porcine, persil 12,5%,sel, dextrose, épaississants:carraghénanes) transformé en FRANCE à partir de viande porcine Française
Température de conservation : +0 À +4°C
Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
Liste des composants spécifiques : Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté

Une recette traditionnelle de terroir bourguignon
Une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français. A valoriser sur vos menus et cartes !
La Grande Charcuterie vous propose des produits qui vous aideront à animer votre carte. Convivialité, bonne humeur et voyage culinaire seront les maîtres-mots de vos clients face à vos assiettes et planches de charcuteries appétissantes. Proposer un bel assortiment de charcuterie c'est véhiculer : une image généreuse et conviviale, un savoir-faire et une connaissance des produits. La Grande Charcuterie s'inscrit dans cette dynamique grâce à la qualité gustative supérieure de ses produits, assurée par des labels, des affinages précis et des origines chargées d'histoire.