Lapin

Votre grossiste alimentaire PassionFroid vous propose de donner du relief à votre carte avec des produits traditionnels et vraiment gourmands. Laissez libre cours à votre créativité avec des morceaux nobles de viande de lapin 100% Française, savoureuse et avantageuse pour tous les restaurateurs. Vous trouverez par exemple des cuisses de lapin, des sautés de lapin avec chair claire pour une très belle restitution après cuisson ou encore des lapins entiers pour apporter le classique de la gastronomie française dans vos assiettes. Le lapin est l’allié de vos menus bien-être avec son taux de cholestérol très faible et sa richesse en protéines, pour une chair toujours tendre et savoureuse. PassionFroid vous propose également toute une gamme de savoureux plats élaborés à base de lapin comme la paupiette de lapin, ou encore le traditionnel farci aux pruneaux. Quant au pâté de lapin supérieur aux noisettes, il est idéal pour varier votre assortiment de charcuteries.