Paupiette de dinde crue 140 g
Référence : 252547
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cru. Sans porc. Non bardé, non ficelé. Enveloppe de viande de dinde saumurée reconstituée. Farce à base de viande de dinde, protéines de soja, carottes, courgettes. Carton de 35 pièces mini., soit 5 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
- Dénomination réglementaire : Enveloppe de viande de dinde saumurée reconstituée entourant une farce de viande et de protéines de soja assaisonnée, surgelée.
- Liste des ingrédients : Viande de dinde (59%)(origine UE), eau, protéines de SOJA (5%), carottes, courgettes, riz cuit (huiles végétales (tournesol, colza) selon approvisionnement), dextrose, maltodextrine de blé, fibre de bambou, sel, arômes naturels, ail, poivre, extrait d'épices.
- Liste des allergènes : Soja, Traces de gluten
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 136 Kcal 564 KJ |
| Matières grasses | 7.5 g |
| Dont acides gras saturés | 2.5 g |
| Glucides | 1.7 g |
| Dont sucre | 1.1 g |
| Fibres alimentaires | 1.4 g |
| Protéines | 14.5 g |
| Sel | 1.08 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche 250°C température stabilisée jusqu'à petite coloration, finir dans la suite culinaire (sauce ou marinade, bouillon) ou base température à 110/120°C pour atteindre + 68°C à cœur.
