Veau

Pièce maîtresse de vos spécialités à base de viande, le veau séduit par la tendreté et la finesse de sa chair. Votre grossiste alimentaire PassionFroid et sa gamme Le Boucher du Chef ont à cœur de vous offrir les plus belles pièces de viande, issues de veaux nés, élevés et abattus en France, rigoureusement sélectionnés par des professionnels de l’élevage. C’est ainsi que PassionFroid vous garantit les meilleurs ris, côtes, carrés, rôtis et onglets de veau. Ces pièces, semi-parées, détalonnées ou encore coupées main, auront toute leur place dans vos meilleures recettes proposées en restauration traditionnelle, en collectivités, et dans vos formules traiteur. Proposez à vos convives de délicieuses escalopes de veau à la normande, nappées de sauce aux champignons, une bonne blanquette mijotée avec ses oignons, des paupiettes de veau accompagnées de leurs petits légumes, ou le célèbre osso buco milanais. Autant de recettes à retrouver sur le site de PassionFroid grâce à votre accès réservé !