Escalope de veau aplatie VVF 180 g env. Le Boucher du Chef

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Référence : 223484

Mis à jour : 16/11/2023

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Fiche technique

Frais

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Frais. Sous vide. Crue. Origine France. Pièce calibrée +/- 20 g. Issue du cuisseau. Parée et aplatie. Sachet de 5 pièces. Carton de 2 sachets soit 1,8 kg env.

Caractéristiques détaillées

Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
Dénomination réglementaire : Escalope de veau aplatie
Liste des ingrédients : 100% viande de cuisseau de veau
Température de conservation : +0 À +4°C
Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	111 Kcal 468 KJ
Matières grasses	2.6 g
Dont acides gras saturés	0.8 g
Glucides	0.1 g
Dont sucre	0 g
Fibres alimentaires	0 g
Protéines	22 g
Sel	0.2 g
Calcium

La préparation

A poêler, à griller, à rôtir

Le plus produit

Un produit service garantissant un beau volume assiette, un gain de temps et de multiples utilisations possible (idéal pour réaliser une milanaise)
Une filière française parfaitement maîtrisée pour une viande tendre et de couleur claire à l'origine valorisante sur vos cartes
Un muscle signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.