Paleron de boeuf 2/3,5 kg
Référence : 98929
Mis à jour :
DLUO : 720 jours
Congelé. Cru. Sous vide. Origine UE. Carton de 15 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viande non hachée de bœuf
Dénomination réglementaire
Paleron de boeuf congelé
Liste des ingrédients
100% paleron de bovin
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 210 Kcal 882 KJ |
| Matières grasses | 8.2 g |
| Dont acides gras saturés | 2.7 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 34 g |
| Sel | 0.17 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Défaire de l'emballage d'origine, avec sans décongélation, sans sel, marquer dans un récipient de cuisson légèrement chemisée de matière grasse. Après coloration finir la cuisson au four à 120/130°cuisson base température
- Voir ausi
