Plat complet

La restauration collective doit faire face chaque jour à de nombreux défis : proposer à des convives de tous âges des plats uniques à la fois nourrissants, satisfaisants pour le palais, et dotés de toutes les propriétés nutritives recommandées. Parce qu’il n’est pas toujours facile de jongler entre protéines, glucides et lipides, votre grossiste alimentaire PassionFroid facilite vos calculs avec des plats uniques et complets, disposant des proportions idéales de nutriments. Qu’est-ce qu’un plat complet ? C’est un produit constitué d’une base protidique suffisante (au moins égale à 70 % du plat), et de légumes et/ou féculents sous des formes variées. Il importe également de se reporter au rapport P/L de chaque plat, qui doit être strictement supérieur à 1. Toutes ces données, présentées clairement et simplement, sont à retrouver sur les fiches produits des plats complets de PassionFroid. Vous avez la garantie de toujours servir le meilleur à vos convives ! Le meilleur, c’est aussi le plus savoureux : risottos, lasagnes ricotta épinards, hachis parmentier ou encore cannelloni à la bolognaise représentent des propositions gourmandes très appréciées dans un plat unique. N’hésitez pas également à faire découvrir de nouveaux goûts à vos convives, avec une brandade de morue ou une moussaka de bœuf. Le bœuf bourguignon, le chili con carne et la blanquette de veau font régulièrement leur apparition dans votre menu ? N’oubliez pas alors de les accompagner de légumes, pâtes farcies, riz ou pommes de terre pour un plat unique réussi.