Brandade de morue Parmentier 2 kg
Référence : 144942
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Précuite. Morue 21%, assaisonnement : huile d'olive, ail, épice. Décor chapelure.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1
Dénomination réglementaire
Brandade de morue Parmentier 2 kg
Liste des ingrédients
Eau, MORUE 21% (CABILLAUD, sel), flocons de pommes de terre 11% (pommes de terre déshydratées, émulsifiant: E471), huile végétale de tournesol, amidon modifié de pomme de terre, poudre d'OEUFS (blanc et OEUF entier), huile d'olive, chapelure (farine de BLE, sel), sel, ail, arôme naturel, épice.
Liste des allergènes
Oeuf, Poisson, Gluten, Traces de céleri, Traces de crustacés, Traces de lupin, Traces de lait, Traces de mollusques, Traces de moutarde, Traces de fruit à coque, Traces de sésame, Traces de soja
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 160 Kcal 664 KJ |
| Matières grasses | 11 g |
| Dont acides gras saturés | 1.4 g |
| Glucides | 10 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.9 g |
| Protéines | 4.7 g |
| Sel | 0.86 g |
| Calcium |
La préparation
- Pour les gros volumes (+ de 2 barquettes) : sans décongélation, sur grille, au four à chaleur sèche à 210/230°C, température stabilisée à 185/200°C jusqu'à coloration pour atteindre +65°C à cœur.|Pour les petits volumes (1 ou 2 barquettes) : sans décongélation, sur plaque, au four mixte à 150/170°C, température stabilisée, pendant 75 minutes minimum pour atteindre +65°C à cœur. Finir à chaleur sèche.
Le plus produit
- L'aspect gratiné du produit apporte un joli visuel assiette
- Pour une praticité d'utilisation, cette brandade de morue est facilement portionnable
