Kit choucroute 470 g
Référence : 8064
Mis à jour :
Frais
Frais. 10 saucisses de Francfort de 50 g, 10 saucisses fumées cuites de 50 g, 10 tranches d'échine fumée cuite de 40 g, 10 tranches de poitrine fumée cuite, 3 sachets de 1 kg de choucroute cuisinée au vin blanc. Carton de 4,7 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1
- Dénomination réglementaire : Choucroute et charcuterie cuite
- Liste des ingrédients : Choucroute cuisinée (63,8%) : Choucroute (85%*),bouillon 7%* (sel, gélatine, oignons grillés, fécule de pomme de terre, oignons poudre, arôme fumé naturel, ail, cumin, romarin, gingembre, carotte, panais, baie de genièvre, poireau entier, poivre noir, livèche, thym, sarriette, coriandre, laurier, macis), graisse de canard 3%, huile de tournesol 3%, lardons 2% (poitrine de porc, eau, sel, dextrose, extraits d'épices, antioxydant : E316, conservateurs : E250-E252, épices, arôme fumé), antioxydant : E300. Saucisse de Francfort (10,65%) : viande de porc (81,5%*), eau, sel, protéine de porc, stabilisant E451i, arôme, arôme de fumée, épices, antioxydant E316, saccharose, conservateur E250. Saucisse fumée cuite (10,65%) : viande de porc (89.5%*), gras de porc, eau, épices et plantes aromatiques, conservateurs : E326-E262-E250, sel, dextrose, extrait de levure, antioxydants : E300-E301, stabilisants : E451-E450, arômes naturels. Boyau naturel de porc, colorant E160b(ii). Rôti d'épaule de porc traitée en salaison cuit standard tranché (8,5%) : Epaule de porc (71,3%*), eau, dextrose, sel, exhausteur de gout : E621, stabilisants : E451-E450, gélifiants : E407-E508, arômes, antioxydant : E316, conservateur : E250. Poitrine de porc traitée en salaison cuite supérieure tranchée (6,4%) : Poitrine de porc (85%*), eau, sel, dextrose, antioxydant : E301, conservateur : E250 * Pourcentage exprimé sur la phase
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 128 Kcal 530 KJ |
| Matières grasses | 10 g |
| Dont acides gras saturés | 3.5 g |
| Glucides | 1.4 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 1.7 g |
| Protéines | 7 g |
| Sel | 1.9 g |
| Calcium |
La préparation
- Remise en température avec son sous vide d’origine sur grille au four vapeur à 99 °C ou au bain-marie.
Le plus produit
- Mise en œuvre rapide de la poche sans manipulation ni découpe de charcuterie
- Kit 10 portions
