Gibier et espèce exotique

Gibiers et viandes exotiques sont les ingrédients de nombreux plats d’automne ! Couleurs et saveurs des sous-bois sont au cœur de vos assiettes. Accompagnés de champignons, sanglier, chevreuil, faisan ou cerf, avec leurs saveurs bien marquées font le bonheur de tous les convives. Avec la gamme Gibier de Chasse-Chasseurs de France, vous avez la garantie de vous fournir dans une filière respectueuse des ressources naturelles, soucieuse d’une gestion durable des espèces et de la maîtrise de sa traçabilité. Vous pourrez ainsi valoriser toutes vos viandes de gibier, du sanglier au lièvre en passant par le perdreau, à chaque fois qu’ils apparaîtront dans vos menus. Envie de mettre une touche d’exotisme à vos recettes ? Les viandes de kangourou et d’autruche, en pavé, en sauté ou en tajine, créent la surprise chez vos convives. Elles se prêtent, tout comme le gibier, à de nombreuses transformations grâce à la grande variété d’accompagnements et de préparations possibles. La preuve dans les recettes de votre grossiste alimentaire PassionFroid, à découvrir en vous connectant à votre compte !