Sauté de sanglier 40/60 g Chasseurs de France
Référence : 15053
Mis à jour :
Surgelé
Congelé. Cru. Origine France. Sans os. Tiré dans l'épaule et le collier. Bloc sous vide de 2,5 kg. Carton de 2 blocs, soit 5 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Sauté de sanglier France 40/60 g Chasseurs de France
- Liste des ingrédients : Viande de sanglier (collier, épaules).
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 122 Kcal 511 KJ |
| Matières grasses | 3.3 g |
| Dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 21.5 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium |
La préparation
- Décongélation préalable en chambre froide à 0+3°C dans son emballage d'origine pendant 24 à 48 h. Mettre la viande à égoutter avant cuisson. Cuisson traditionnelle, sans sel, sans matière grasse. Cicatriser les morceaux et terminer dans une suite culinaire.
