Aller au contenu principal

Grossiste alimentaire
pour la restauration, en produits surgelés et produits frais

search

Identifiez-vous

Adresse email

Mot de passe

Se souvenir de moi

J'ai oublié mon mot de passe

Veuillez saisir votre adresse e-mail, nous vous enverrons un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Adresse email

Je n'ai pas encore de compte
Services Plus
Services Plus

Découvrez ici tous nos services pour vous accompagner au quotidien dans la gestion de votre restaurant. Catalogues, idées menus et plats du jour, recettes, plan de menus, conseils nutrition,... que vous soyez traiteur, chef en restauration commerciale ou en restauration collective, profitez pleinement de ces nombreux services !
Animer votre restaurant

Restaurants scolaires, maisons de retraite, restaurants d'entreprise,...profitez d'une solution clé en main pour réaliser des animations !

Je découvre

Menus

Des suggestions pour votre carte, des plats du jour aux coûts portion variés et des plans de menus équilibrés pour les collectivités...

J'en profite

Recettes

Plus de 600 recettes, élaborées par nos conseillers culinaires et renouvelées au fil des saisons et des tendances.

Je m'inspire

Aide au menu

Plats du jour

Actualités nutrition

Catalogues

Tous nos conseils
Contactez-nous

Par email

Code postal

Services Plus
Animer votre restaurant

Menus

Recettes

Aide au menu

Plats du jour

Actualités nutrition

Catalogues

Tous nos conseils
E-Commande

Accès à la commande en ligne

search

Menu

Produits Produits
Produits
- Spécial Fêtes Spécial Fêtes
  
  EVÈNEMENT
  
  Spécial Fêtes
  
  Cocktail
  
  Charcuterie
  
  Entrée
  
  Crustacé et mollusque
  
  Poisson
  
  Viande
  
  Volaille
  
  Plat cuisiné
  
  Garniture
  
  A base de pâte
  
  Produit laitier
  
  Dessert
  
  Glace
  
  Spécial Fêtes
  
  Image
  
  Foie gras de canard cru éveiné en plaque 500 g Rougié
  Je découvre
- Cocktails Cocktails
  
  Cocktails
  
  Cocktail
  
  Prêt à l'emploi salé
  
  Prêt à créer salé
  
  Prêt à l'emploi sucré
  
  Prêt à créer sucré
  
  Tous les cocktails
  
  Image
  
  Plateau Collection Pâtes à Choux x 53 - 737 g Symphonie
  Je découvre
  
  Image
  
  Conseils
  
  Une rentrée traiteur osée et raffinée !
  
  Le show du chef
  
  Voir tous nos conseils
  
  Nos fournisseurs partenaires :
  
  Voir plus
- Charcuterie Charcuterie
  
  Charcuterie
  
  Charcuterie
  
  Jambon et épaule
  
  Pâté et terrine
  
  Produit salé, fumé et séché
  
  Saucisson
  
  Saucisse, andouillette, boudin
  
  Aide culinaire charcutière
  
  Autres spécialités charcutières
  
  Charcuterie tranchée
  
  Charcuterie de volaille
  
  Toute la charcuterie
  
  Image
  
  Andouille de Bretagne pur porc VPF 900 g
  Je découvre
  
  Image
  
  Conseils
  
  Brocéliande s'engage dans la filière "sans antibiotique dès la fin du sevrage"
  
  Le jambon de Parme La Grande Charcuterie
  
  Voir tous nos conseils
  
  Nos marques :
  
  Voir plus
  
  Nos fournisseurs partenaires :
  
  Voir plus
- Entrées Entrées
  
  Entrées
  
  Entrée
  
  Foie gras
  
  Saumon fumé
  
  Salade, antipasti et tartare
  
  Terrine
  
  Entrée de la mer
  
  Snack chaud
  
  Feuilleté
  
  Quiche et tarte
  
  Pizza
  
  Crêpe et galette
  
  Entrée ethnique
  
  Salades
  
  Toutes les entrées
  
  Image
  
  Crêpe tomate mozzarella 50g
  Je découvre
  
  Image
  
  Conseils
  
  Menus d'automne gourmands et généreux
  
  L'amélioration des recettes chez PassionFroid
  
  Voir tous nos conseils
  
  Nos fournisseurs partenaires :
  
  Voir plus
- Produits de la mer Produits de la mer
  
  Produits de la mer
  
  Crustacé et mollusque
  
  Noix de saint-jacques
  
  Homard et langouste
  
  Crevette et écrevisse
  
  Céphalopode
  
  Autre crustacé, mollusque et coquillage
  
  Tous les crustacés et mollusques
  
  Poisson
  
  Poisson et filet entier
  
  Découpe calibrée
  
  Portion nature, enrobé et pané
  
  Brochette
  
  Recette marine
  
  Tous les poissons
  
  Image
  
  Bâtonnet de colin d’Alaska 25 g MSC
  Je découvre
  
  Image
  
  Conseils
  
  Valorisez vos recettes !
  
  Un été au large
  
  Voir tous nos conseils
  
  Nos marques :
  
  Voir plus
  
  Nos fournisseurs partenaires :
  
  Voir plus
- Viandes & Volailles Viandes & Volailles
  
  Viandes & Volailles
  
  Viande
  
  Bœuf
  
  Veau
  
  Porc
  
  Agneau, mouton
  
  Gibier et espèce exotique
  
  Abats
  
  Autres espèces de viande
  
  Viande cuite
  
  Viande élaborée
  
  Toutes les viandes
  
  Volaille
  
  Poulet
  
  Dinde, dindonneau
  
  Lapin
  
  Canard, canette, oie
  
  Coq, poule, coquelet
  
  Pintade
  
  Caille, pigeon
  
  Autres espèces de volaille
  
  Produit confit/fumé
  
  Volaille élaborée
  
  Toutes les volailles
  
  Image
  
  Steak haché façon bouchère rond 15% MG VBF 180 g
  Je découvre
  
  Image
  
  Conseils
  
  Valorisez vos recettes !
  
  Filière "Porcs français élevés sans antibiotique dès la fin du sevrage"
  
  Voir tous nos conseils
  
  Nos marques :
  
  Voir plus
  
  Nos fournisseurs partenaires :
  
  Voir plus
- Plats cuisinés Plats cuisinés
  
  Plats cuisinés
  
  Plat cuisiné
  
  Plat cuisiné individuel
  
  Plat cuisiné multiportion
  
  Plat complet
  
  Pâte farcie
  
  Légume farci
  
  Les panés
  
  Quenelle
  
  Sauce
  
  Alternatives végétales
  
  Tous les plats cuisinés
  
  Image
  
  Lasagne saumon 2 kg
  Je découvre
  
  Image
  
  Conseils
  
  Des pâtes farcies fraîches d'exception
  
  Les légumes farcis PassionFroid par Gelaé
  
  Voir tous nos conseils
  
  Nos fournisseurs partenaires :
  
  Voir plus
- Garnitures Garnitures
  
  Garnitures
  
  Garniture
  
  Monolégume
  
  Mélange de légume
  
  Poêlée
  
  Garniture élaborée
  
  Purée
  
  Frite et spécialité de pomme de terre
  
  Pâte nature
  
  Champignon
  
  Herbe et condiment
  
  Toutes les garnitures
  
  Image
  
  Patates douces en grosses découpes Bonduelle
  Je découvre
  
  Image
  
  Conseils
  
  Des légumes en toute saison en restauration collective !
  
  Le procédé de cuisson Minute Bonduelle
  
  Voir tous nos conseils
  
  Nos marques :
  
  Voir plus
  
  Nos fournisseurs partenaires :
  
  Voir plus
- A base de pâte A base de pâte
  
  A base de pâte
  
  A base de pâte
  
  Base pâte
  
  Viennoiserie
  
  Pain
  
  Tous les produits à base de pâte
  
  Image
  
  Mini pain au chocolat pur beurre PAC 25 g
  Je découvre
  
  Image
  
  Découvrez plus de 600 recettes pour vous inspirer au quotidien
  
  Je m'inspire
  
  Nos fournisseurs partenaires :
  
  Voir plus
- Produits laitiers Produits laitiers
  
  Produits laitiers
  
  Produit laitier
  
  Fromage à la coupe
  
  Fromage portion
  
  Fromage ingrédient
  
  Fromage blanc et spécialité laitière
  
  Yaourt
  
  Dessert individuel lacté / fruité
  
  Dessert multiportion lacté
  
  Corps gras et crème
  
  Œufs et ovoproduits
  
  Lait
  
  Tous les produits laitiers
  
  Image
  
  Omelette fromage salée fraîche 135 g Cocotine
  Je découvre
  
  Image
  
  Conseils
  
  Fourme d'Ambert au lait cru AOP L'Affineur du Chef
  
  Le Roccolino L'Affineur du Chef
  
  Voir tous nos conseils
  
  Nos marques :
  
  Voir plus
  
  Nos fournisseurs partenaires :
  
  Voir plus
- Desserts & Glaces Desserts & Glaces
  
  Desserts & Glaces
  
  Dessert
  
  Individuel pâtissier
  
  Tartelette
  
  Individuel
  
  Beignet
  
  Pâte à choux
  
  Crêpe et gaufre
  
  Tarte entière
  
  Tarte prédécoupée
  
  Gâteau
  
  Bande
  
  Cadre
  
  Fruit
  
  Tous les desserts
  
  Glace
  
  Glace individuelle
  
  Spécialité glacée à partager
  
  Glace vrac
  
  Toutes les glaces
  
  Image
  
  L'Agrume Mandarine - Nougat de Montélimar en bande 950 g Pasquier
  Je découvre
  
  Image
  
  Conseils
  
  Valorisez vos recettes !
  
  Préparez la saison avec Ma Très Bonne Glace
  
  Voir tous nos conseils
  
  Nos marques :
  
  Voir plus
  
  Nos fournisseurs partenaires :
  
  Voir plus
- Et aussi
  Et aussi
  
  Et aussi
  
  Et aussi
  
  100% Ma région
  
  Alternatives végétales
  
  Bleu Blanc Coeur
  
  BIO
  
  Image
  
  Omelette nature salée BIO 135 g Cocotine
  Je découvre
Nouveautés Nouveautés
Nouveautés
Restauration commerciale

Restauration collective

Voir toutes les nouveautés

Image

Purée de panais et pomme de terre d'aucy
Je découvre
Catalogues Catalogues
Catalogues
Restauration commerciale

La promotion du mois

La carte annuelle

Fast Good

Voir tous les catalogues

Image

Le Gourmand magazine, le mensuel

Dossier du mois : Valorisez vos recettes

Je découvre

Restauration collective

La promotion du mois

Le guide nutrition du mois

La carte annuelle

Voir tous les catalogues

Image

Le rendez-vous du mois

Thématique du mois : Le gibier et la choucroute

Je découvre

Les spécialistes

Solutions Italie

Solutions traiteur

Solutions hôtellerie

Voir tous les catalogues

Image

Nuances Gourmandes

Sélection festive

Je découvre
Recettes Recettes
Recettes
Trouver une recette

Recettes par type de plat

Recettes par thème

Recettes restauration commerciale

Recettes restauration collective

Voir toutes les recettes

Image

Ribs de bœuf charolais affiné, coco et cédrat
Je découvre
Menus
Nutrition Nutrition
Nutrition
Aide au menu

Outils pour réaliser vos menus

Actualité nutrition

Dossiers nutrition

Focus produit

Dernier article

Toute l'actualité

Informations nutritionnelles

PNNS

PNA

GEMRCN

INCO

Toute la réglementation
Passionfroid Passionfroid
Passionfroid
Notre métier

Notre actualité

Notre démarche qualité

Notre expertise logistique

Nos partenariats

Nos fournisseurs partenaires

Nos implantations

Notre activité Export

Groupe Pomona

Nous rejoindre

FAQ

PASSIONFROID PROCHE DE CHEZ VOUS

Des spécialistes à votre écoute

11 directions régionales, 35 agences locales réparties sur toute la France...

En savoir plus
E-commande

Accès à la commande en ligne

+ de 4500 références
Un interlocuteur privilégié
Un ancrage régional
Engagement qualité

Accueil
Viande
Abats

Image

Viande - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Viande

19 produits trouvés

Affiner ma recherche

Sous-famille : Abats

Supprimer tous les filtres

Affiner par mot clé :

Mot clé :

Bœuf (91)
Veau (37)
Porc (35)
Agneau, mouton (18)
Gibier et espèce exotique (21)
Abats (19)
Autres espèces de viande (2)

+ de choix

Type de conservation

Frais (7)
Surgelé (12)

Caractéristiques

Sans porc (7)

LE BOUCHER DU CHEF (7)

Fréquence GEMRCN (sur 20 repas)

4/20 min (19)

Sans arachide (19)
Sans crustacés (19)
Sans céleri (19)
Sans fruit à coque (19)
Sans gluten (19)
Sans lait (19)
Sans lupin (19)
Sans mollusques (19)
Sans moutarde (19)
Sans oeuf (19)
Sans poisson (19)
Sans soja (19)
Sans sulfite (> 10 ppm) (19)
Sans sésame (19)

+ de choix

Filtre sélectioné :

Sous-famille : Abats

Supprimer tous les filtres

Abats

Proposez à vos convives de délicieuses spécialités à base de viande sélectionnées soigneusement par votre grossiste alimentaire PassionFroid. Il est en effet important, pour la qualité nutritionnelle des repas, de proposer différentes viandes. Vos convives auront ainsi l’occasion de savourer tout un ensemble de spécialités régionales et originales. Proposez de délicieuses boules de couscous à base de bœuf et de mouton par exemple ou encore des boules de picoulat. Tous ces différents plats originaux à base de viande seront parfaits pour valoriser votre carte, afin de présenter une toute nouvelle variété de saveurs à vos convives. Découvrez des produits originaux et régionaux à base de différentes espèces de viande toujours savoureux. Une excellente solution pour faire varier vos menus, dépayser vos convives et ajouter une touche d’innovation à leurs assiettes. Pour des plats estivaux, nous vous suggérons également de proposer de savoureuses brochettes de bœuf ou de mouton en fonction des disponibilités sur PassionFroid.

Bœuf Veau Porc Agneau, mouton Gibier et espèce exotique Autres espèces de viande Viande cuite Viande élaborée

Image

Os a moelle a gratiner 330 g env. - 0189816 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Os à moelle à gratiner 330 g env.

Référence : 189816

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Langue de boeuf cuite 600 g et + - 0180665 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Langue de boeuf cuite 600 g et +

Référence : 180665

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Ris de veau 350/450 g env. - 0161107 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Ris de veau 350/450 g env.

Référence : 161107

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Noix de joue de porc 40/60 g - 0161627 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Noix de joue de porc 40/60 g

Référence : 161627

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Langue de boeuf coupe suisse 1,6 kg env. Le Boucher du Chef - 0052633 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Langue de boeuf coupe suisse 1,6 kg env. Le Boucher du Chef

Référence : 52633

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Foie de veau entier 4 kg env. Le Boucher du Chef - 0052632 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Foie de veau entier 4 kg env. Le Boucher du Chef

Référence : 52632

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Noix de joue de porc 1 kg env. Le Boucher du Chef - 0052647 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Noix de joue de porc 1 kg env. Le Boucher du Chef

Référence : 52647

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Demi tete de veau grise avec demi langue 1,8 kg env. Le Boucher du Chef - 0052630 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Demi tête de veau grise avec demi langue 1,8 kg env. Le Boucher du Chef

Référence : 52630

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Noix de joue de boeuf 1,8 kg env. Le Boucher du Chef - 0052643 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Noix de joue de bœuf 1,8 kg env. Le Boucher du Chef

Référence : 52643

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Rognon de veau en graisse 1 kg env. Le Boucher du Chef - 0052653 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Rognon de veau en graisse 1 kg env. Le Boucher du Chef

Référence : 52653

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Ris de veau 1 kg env. Le Boucher du Chef - 0052652 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Ris de veau 1 kg env. Le Boucher du Chef

Référence : 52652

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Demi tete de veau avec demi langue 1,8 kg env. - 0040734 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Demi tête de veau avec demi langue 1,8 kg env.

Référence : 40734

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Rognons de boeuf en des - 0000482 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Rognons de boeuf en dés

Référence : 482

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Rognons de porc en des - 0000499 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Rognons de porc en dés

Référence : 499

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Noix de joue de boeuf coupee 40/60 g - 0005909 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Noix de joue de boeuf coupée 40/60 g

Référence : 5909

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Noix de joue de porc 60/90 g - 0037785 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Noix de joue de porc 60/90 g

Référence : 37785

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Foie de veau tranche 120/140 g - 0004727 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Foie de veau tranché 120/140 g

Référence : 4727

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Rognons de veau de Nouvelle-Zelande 70/90 g - 0000505 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Rognons de veau de Nouvelle-Zélande 70/90 g

Référence : 505

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Image

Noix de joue de boeuf entiere 300/700 g - 0000507 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Noix de joue de boeuf entière 300/700 g

Référence : 507

Voir ce produit

Ajouter aux favoris

Nos marques, gages de qualité

images_marques - l-affineur-du-chef-G76

ma-tres-bonne-glace

images_marques - solution-bouchere-273

images_marques - pesca-301

Contactez-nous :

Code postal

Retrouvez-nous sur

- Produits
  - Cocktail
  - Charcuterie
  - Entrée
  - Crustacé et mollusque
  - Poisson
  - Viande
  - Volaille
  - Plat cuisiné
  - Garniture
  - A base de pâte
  - Produit laitier
  - Dessert
  - Glace
- Nouveautés
- Recettes
- Menus
- Catalogues
  - Restauration commerciale
  - Restauration collective
- Services plus
- Passionfroid
- Informations
- PassionFroid proche de chez vous
  
  Des spécialistes à votre écoute
  
  11 directions régionales, 35 agences locales réparties sur toute la France...
  
  En savoir plus

PassionFroid c'est plus de 50 ans de savoir-faire en tant que grossiste alimentaire pour les professionnels de la restauration (restauration commerciale, traiteurs et collectivités), en produits surgelés (pionnier du surgelé), mais aussi en produits frais et produits laitiers. Spécialiste de la distribution alimentaire, nous proposons une offre large, avec plus de 4 500 références de l'entrée au dessert, dont plus de 100 nouveautés par an ainsi qu'un large choix de produits locaux en fonction des régions. Notre maîtrise totale de la chaine du froid par un dispositif logistique important et efficace, garantit une excellente qualité de service et fait partie intégrante de notre savoir-faire de distributeur de produits alimentaires. PassionFroid est précurseur dans les démarches de certification : ISO 9001, ISO 14001 (management environnemental), pêche durable MSC (Marine Stewardship Council). Notre engagement pour une démarche active de développement durable se traduit entre autres par notre volonté de préserver l'environnement et de développer des produits et des achats responsables. Charcuterie, produits élaborés, cocktails, garnitures, entrées, produits laitiers et Ovo produits, desserts, viandes, volailles, pains, pates et viennoiserie, produits de la mer.