Rognon de veau en graisse 1 kg env. Le Boucher du Chef
Référence : 52653
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine UE / Royaume-Uni. Carton de 10 pièces, soit 10 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
Dénomination réglementaire
rognon de veau frais
Liste des ingrédients
100% rognon de veau
Liste des composants spécifiques
Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 91 Kcal 384 KJ |
| Matières grasses | 3.12 g |
| Dont acides gras saturés | 1.4 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 15.8 g |
| Sel | 0.47 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide 2 h avant utilisation, à poêler ou griller.
Le plus produit
- Une pièce de qualité, tendre et savoureuse pouvant être cuit en cage dans sa graisse
- Un muscle signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
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