Demi tête de veau grise avec demi langue 1,8 kg env. Le Boucher du Chef

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Les abats Le Boucher du Chef
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Référence : 52630
Mis à jour :
  • LE BOUCHER DU CHEF
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Fiche technique
Frais
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Frais. Sous vide. Crue. Origine UE / Royaume-Uni. Demi tête de veau grise râpée avec demi langue. Roulée et mise sous filet. Carton de 2 pièces, soit 3,6 kg env.

Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Dénomination réglementaire

Demi tete de veau

Liste des ingrédients

1/2 tête de veau râpée avec 1/2 langue de veau roulée dans un filet

Liste des composants spécifiques

Sans sel nitrité ajouté

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 172 Kcal 719 KJ
Matières grasses 11.2 g
Dont acides gras saturés 6.2 g
Glucides 0.3 g
Dont sucre 0.2 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 17.6 g
Sel 0.27 g
Calcium

La préparation

  • Défaire du sous vide avant utilisation.

Le plus produit

  • Un produit cru, râpé, roulé et mis sous filet, prêt à mettre en oeuvre pour une grande praticité
  • Un muscle signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.