Demi tête de veau grise avec demi langue 1,8 kg env. Le Boucher du Chef



Référence : 52630
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Crue. Origine UE / Royaume-Uni. Demi tête de veau grise râpée avec demi langue. Roulée et mise sous filet. Carton de 2 pièces, soit 3,6 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
Dénomination réglementaire
Demi tete de veau
Liste des ingrédients
1/2 tête de veau râpée avec 1/2 langue de veau roulée dans un filet
Liste des composants spécifiques
Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie | 172 Kcal 719 KJ |
Matières grasses | 11.2 g |
Dont acides gras saturés | 6.2 g |
Glucides | 0.3 g |
Dont sucre | 0.2 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 17.6 g |
Sel | 0.27 g |
Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide avant utilisation.
Le plus produit
- Un produit cru, râpé, roulé et mis sous filet, prêt à mettre en oeuvre pour une grande praticité
- Un muscle signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.