Découpe calibrée

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Zoom du mois Poisson

Beignet de poisson blanc préfrit 42 g Beignet de poisson blanc préfrit 42 g

Référence : 209623

Pavé de saumon Salmo Salar avec peau sans arêtes 150 g 8 Beaufort Pavé de saumon Salmo Salar avec peau sans arêtes 150 g 8 Beaufort

Référence : 9362

Surgelé

Pesca + pané de dos de colin d'Alaska MSC 100 g env. Pesca + pané de dos de colin d'Alaska MSC 100 g env.

Référence : 229023

Surgelé

Nouveauté

Truite fumée avec intercalaires AQR 400 g Truite fumée avec intercalaires AQR 400 g

Référence : 236873

Surgelé
Dos de saumon Salmo salar avec peau sans arêtes 150 g Dos de saumon Salmo salar avec peau sans arêtes 150 g

Référence : 205675

Surgelé
Plein filet de dorade sébaste sans peau sans arêtes 130 g 8 Beaufort Plein filet de dorade sébaste sans peau sans arêtes 130 g 8 Beaufort

Référence : 33854

Surgelé
Longe de thon patudo sans peau sans arêtes 1,5/4 kg Longe de thon patudo sans peau sans arêtes 1,5/4 kg

Référence : 560

Surgelé
Dos d'églefin avec peau sans arêtes MSC 150 g 8 Beaufort Dos d'églefin avec peau sans arêtes MSC 150 g 8 Beaufort

Référence : 156052

Surgelé
Dos de colin d'Alaska sans peau sans arêtes MSC 150 g 8 Beaufort Dos de colin d'Alaska sans peau sans arêtes MSC 150 g 8 Beaufort

Référence : 5181

Surgelé
Plein filet de colin d'Alaska sans peau sans arêtes MSC 90 g 8 Beaufort Plein filet de colin d'Alaska sans peau sans arêtes MSC 90 g 8 Beaufort

Référence : 130845

Surgelé
Plein filet de hoki de Nouvelle-Zélande sans peau sans arêtes MSC 90 g 8 Beaufort Plein filet de hoki de Nouvelle-Zélande sans peau sans arêtes MSC 90 g 8 Beaufort

Référence : 33468

Surgelé
Dos de thon albacore sans peau sans arêtes 150 g 8 Beaufort Silver Dos de thon albacore sans peau sans arêtes 150 g 8 Beaufort Silver

Référence : 133356

Surgelé
Pavé de merlu avec peau sans arêtes 150 g 8 Beaufort Silver Pêche française Pavé de merlu avec peau sans arêtes 150 g 8 Beaufort Silver Pêche française

Référence : 133112

Surgelé
Plein filet de colin d'Alaska sans peau sans arêtes MSC 130 g 8 Beaufort Plein filet de colin d'Alaska sans peau sans arêtes MSC 130 g 8 Beaufort

Référence : 98063

Surgelé
Plein-filet de bar avec peau sans arêtes 130 g 8 Beaufort Plein-filet de bar avec peau sans arêtes 130 g 8 Beaufort

Référence : 20782

Surgelé
Queue lotte Atlantique Nord-Ouest 450/900 g Queue lotte Atlantique Nord-Ouest 450/900 g

Référence : 601

Surgelé
Saumonette tronçonnée MSC 140/160 g Saumonette tronçonnée MSC 140/160 g

Référence : 36179

Surgelé
Pavé de sandre avec peau sans arêtes 150 g Pavé de sandre avec peau sans arêtes 150 g

Référence : 39276

Surgelé
Pavé de saumon Salmo Salar avec peau sans arêtes 150 g 8 Beaufort Pavé de saumon Salmo Salar avec peau sans arêtes 150 g 8 Beaufort

Référence : 9362

Surgelé
Dos de cabillaud avec peau sans arêtes MSC 180 g 8 Beaufort Dos de cabillaud avec peau sans arêtes MSC 180 g 8 Beaufort

Référence : 65985

Surgelé
Plein filet de tilapia sans peau sans arêtes 130 g Plein filet de tilapia sans peau sans arêtes 130 g

Référence : 62634

Surgelé
Steak de requin peau bleue sans peau sans cartilage 140/160 g Steak de requin peau bleue sans peau sans cartilage 140/160 g

Référence : 21909

Surgelé
Queue de lotte de Chine sans peau 100/300 g Queue de lotte de Chine sans peau 100/300 g

Référence : 3418

Surgelé
Plein filet de hoki de Nouvelle-Zélande sans peau sans arêtes MSC 130 g 8 Beaufort Plein filet de hoki de Nouvelle-Zélande sans peau sans arêtes MSC 130 g 8 Beaufort

Référence : 33470

Surgelé
Plein filet de hoki de Nouvelle-Zélande sans peau sans arêtes MSC 110 g 8 Beaufort Plein filet de hoki de Nouvelle-Zélande sans peau sans arêtes MSC 110 g 8 Beaufort

Référence : 33469

Surgelé
Plein filet de hoki de Nouvelle-Zélande sans peau sans arêtes MSC 150 g 8 Beaufort Plein filet de hoki de Nouvelle-Zélande sans peau sans arêtes MSC 150 g 8 Beaufort

Référence : 33471

Surgelé

Découpe calibrée

Vos convives réclament de bons petits plats de la mer et vous craignez de perdre le contrôle de vos coûts de production ? Qu’à cela ne tienne ! Votre grossiste alimentaire PassionFroid vous propose une large gamme de découpes calibrées de poisson (dos, filets, pavés, darnes…) afin de vous aider à mieux maîtriser le coût de vos portions. En plein filet ou en queue, en pavé en darne ou bien encore en steak, avec ou sans peau, variez les plaisirs pour étonner et régaler vos convives, le tout sous différents grammages pour une cuisine précise et adaptée à vos besoins et à ceux de vos convives. Saumon de Norvège ou d’Écosse, merlu 8 Beaufort Silver pêché au chalut en France, cabillaud de l’Atlantique nord ou thon albacore écolabellisé, les possibilités sont nombreuses et toutes aussi intéressantes d’un point de vue pratique, gustatif et nutritionnel. De plus, PassionFroid vous garantit des poissons sans polyphosphates ni autre additif. C’est l’assurance de séduire vos convives à tous les coups avec de bons petits plats sains qui sentent bon l’iode et l’air marin.