Rôti de veau épaule VVF 2 kg env. Le Boucher du Chef
Référence : 52570
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Sous filet. Carton de 2 pièces, soit 4 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Roti epaule de veau OF
- Liste des ingrédients : 100% épaule de veau
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 125 Kcal 525 KJ |
| Matières grasses | 4.6 g |
| Dont acides gras saturés | 1.6 g |
| Glucides | 0.1 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 21 g |
| Sel | 0.15 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous avant utilisation, cuisson en cocotte ou au four à chaleur sèche.
Le plus produit
- Un rôti tendre et savoureux offrant une cuisson et une découpe homogènes
- Une filière française parfaitement maîtrisée pour une viande tendre et de couleur claire à l'origine valorisante sur vos cartes
- Un muscle signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
