Sauté de veau fermier de L'Aveyron et du Ségala IGP Label Rouge VVF 60 g Le Boucher du Chef
Référence : 281927
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. +/- 10 g. Label Rouge. IGP de l'Aveyron et du Ségala. 100% Race à viande (Limousine, Blonde d'Aquitaine, …). Tiré de l'épaule, bas carré, poitrine dégraissée ou cuisseau. Carton de 2 sachets de 2,5kg, soit 5 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
Dénomination réglementaire
SAUTE VEAU 60G LR AVEYRON SEGALA
Liste des ingrédients
viande de veau
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 116 Kcal 523 KJ |
| Matières grasses | 4.63 g |
| Dont acides gras saturés | 1.55 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 20.7 g |
| Sel | 0.15 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide avant utilisation, braisée, pochée dans une suite culinaire.
