Foie de poulet
Référence : 1075
Mis à jour :
Congelé. Cru. Origine France. Nettoyé. Carton de 5 sachets, soit 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Entrée protidique < ou = 15% MG
Dénomination réglementaire
Foie de poulet congelé
Liste des ingrédients
100% foie de poulet
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 112 Kcal 470 KJ |
| Matières grasses | 3.1 g |
| Dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | 0.9 g |
| Dont sucre | 0.7 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 0.25 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Décongélation en chambre froide à 0+3°C avec l’emballage d’origine. Travailler comme un produit frais.
Le conseil du chef
Facile et rapide à cuisiner, le foie de volaille s'utilise sous de multiples façons ! Doré sur un lit de salade ou de pâtes, en terrine au Porto ou aux morilles...Le foie de volaille saura parfaitement s'intégrer à votre carte.
Laurent Lapierre, conseiller culinaire PassionFroid
