Paupiette de lapin 125 g
Référence : 252544
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cru. Sans porc. Non bardé, non ficelé. Enveloppe de viande de lapin saumurée reconstituée. Farce à base de viandes de dinde et de boeuf, légumes et protéines de soja. Carton de 40 pièces mini., soit 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
Dénomination réglementaire
Enveloppe de viande de lapin reconstituée saumurée entourant une farce de viande, légumes et protéines de soja, assaisonnée, surgelé.
Liste des ingrédients
Viande de lapin (33%), eau, viande de dinde (16%)(origine UE), viande de bœuf (11.4%)(origine UE et hors UE (Royaume-Uni)), carottes (9%), protéines de SOJA (5%), oignons, chapelure (farine de BLE, sel), dextrose, maltodextrine, sel, arômes naturels, extrait d'épices, ail, poivre.
Liste des allergènes
Gluten, Soja
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 151 Kcal 630 KJ |
| Matières grasses | 8.5 g |
| Dont acides gras saturés | 3.4 g |
| Glucides | 1.6 g |
| Dont sucre | 1.6 g |
| Fibres alimentaires | 1.4 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 1.06 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille, au four à chaleur sèche à 250/280°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir dans la suite culinaire ou four mixte à 150/175°C. A consommer cuit à cœur.
