Farci de lapin aux pruneaux cuit 2 kg
Volailles > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
Enveloppe viande de lapin reconstituée saumurée entourant une préparation assaisonnée à base de viande et de pruneaux, cuite, surgelée.
Viande de lapin (44%), viande de bœuf (15,1%)(origine UE et non UE (Royaume-Uni)), viande de dinde (14,4%)(origine UE), pruneaux (10,3%), eau, oignons, chapelure de BLE (farine de BLE, sel), dextrose, maltodextrine de blé, sel, arômes naturels, extrait d'épice, ail, poivre. Malgré toute l'attention que nous apportons lors de l'élaboration du produit, nous ne pouvons pas vous garantir l'absence de noyaux ou de morceaux de noyaux.
Gluten, Traces de soja
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 187 Kcal 783 KJ |
| Matières grasses | 10.6 g |
| Dont acides gras saturés | 4.5 g |
| Glucides | 8 g |
| Dont sucre | 5.8 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 14.5 g |
| Sel | 1.07 g |
| Calcium |
La préparation
- Décongélation en chambre froide positive à 0+3°C, pendant 24 à 48 heures, avec le sous-vide d’origine puis trancher. Déposer le rôti dans un bac en polypropylène ou bac gastro, avec ou sans sauce, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide 0+3°C. Régénération à 125°C en 45 minutes maximum.
