Foie gras de canard cru en escalope FGF Rougié 25/40 g
Référence : 159611
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cru. Origine France. Découpe anatomique. Carton de 60 pièces, soit 2 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Entrées contenant plus de 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Foie gras de canard mulard tranché en escalopes
- Liste des ingrédients : Foie gras de canard mulard tranché en escalope
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 560 Kcal 2306 KJ |
| Matières grasses | 58 g |
| Dont acides gras saturés | 26 g |
| Glucides | 1.9 g |
| Dont sucre | 1.2 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 7.2 g |
| Sel | 0.07 g |
| Calcium |
La préparation
- Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, marquer dans la sauteuse ou la poêle. Après coloration, finir avec la suite culinaire.
Le plus produit
- Origine France et calibre régulier : produit valorisant
- Produit surgelé IQF : souplesse d'utilisation
- Peu de perte à la cuisson : vente d'un poids net
