Foie gras de canard cru en escalope FGF Rougié 25/40 g
Référence : 159611
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cru. Origine France. Découpe anatomique. Carton de 60 pièces, soit 2 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses
Dénomination réglementaire
Foie gras de canard mulard tranché en escalopes
Liste des ingrédients
Foie gras de canard mulard tranché en escalope
Liste des composants spécifiques
Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 560 Kcal 2306 KJ |
| Matières grasses | 58 g |
| Dont acides gras saturés | 26 g |
| Glucides | 1.9 g |
| Dont sucre | 1.2 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 7.2 g |
| Sel | 0.07 g |
| Calcium |
La préparation
- Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, marquer dans la sauteuse ou la poêle. Après coloration, finir avec la suite culinaire.
Le plus produit
- Origine France et calibre régulier : produit valorisant
- Produit surgelé IQF : souplesse d'utilisation
- Peu de perte à la cuisson : vente d'un poids net
