Bresaola della Valtellina Punta d’Anca IGP 1,6 kg La Grande Charcuterie
Référence : 183292
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine Italie. Viande de bœuf maturée et séchée, sel, épices. Fabriquée dans la vallée de La Valtellina en Lombardie.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Entrée contenant moins de 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Bresaola della Valtellina Punta d’Anca I.G.P.
- Liste des ingrédients : Viande de boeuf, sel, dextrose, arômes naturels, conservateurs: E250, E252.
- Température de conservation : +2° À +7°C
- Consignes avant ouverture : A conserver entre 0-6°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 161 Kcal 678 KJ |
| Matières grasses | 4.3 g |
| Dont acides gras saturés | 2.3 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 30 g |
| Sel | 4 g |
| Calcium |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi
Le plus produit
- Une charcuterie typique italienne de la région de Lombardie, une appellation reconnue et labellisée IGP, à valoriser sur vos cartes.
- A base de viande de bœuf sélectionnée, salée, séchée puis affinée pour une saveur prononcée.
- La Grande Charcuterie vous propose des produits qui vous aideront à animer votre carte. Convivialité, bonne humeur et voyage culinaire seront les maîtres-mots de vos clients face à vos assiettes et planches de charcuteries appétissantes. Proposer un bel assortiment de charcuterie c'est véhiculer : une image généreuse et conviviale, un savoir-faire et une connaissance des produits. La Grande Charcuterie s'inscrit dans cette dynamique grâce à la qualité gustative supérieure de ses produits, assurée par des labels, des affinages précis et des origines chargées d'histoire.
La bresaola IGP est une charcuterie fabriquée dans la vallée du Sondrio, dans la région de Valtellina (Italie). A base de viande de boeuf sélectionnée, la bresaola est salée à sec puis séchée et affinée. Cette charcuterie de qualité au goût intense est une des charcuteries les moins caloriques avec une faible teneur en matière grasse.
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