Terrine de lapin à l'ancienne LF 1,2 kg La Grande Charcuterie
Référence : 155464
Mis à jour :
DLUO : 38 jours
Frais. Sous vide. Cuit. Origine France. Viande de lapin, viande de porc, longe de porc, foie de lapin, oignons, muscadet, ail, persil. Avec lèche de porc. Terrine en grès.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Entrée > 15% de MG
Dénomination réglementaire
TERRINE DE LAPIN A L’ANCIENNE
Liste des ingrédients
Ingrédients : Gorge de porc(21%), viande de lapin(19%), viande de porc(16.8%),longe de porc, foie de lapin(4.4%), blanc d'OEUF pasteurisé, gras de porc, oignons, muscadet, foie de volaille, sel, rhum, ail, persil, épices, conservateur : E250, colorant de surface : caramel.
Liste des allergènes
Oeuf
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 286 Kcal 1184 KJ |
| Matières grasses | 23.9 g |
| Dont acides gras saturés | 8.7 g |
| Glucides | 0.3 g |
| Dont sucre | 0.3 g |
| Fibres alimentaires | 0.7 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 1.7 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Défaire du sous vide avant utilisation : produit prêt à l'emploi
Le plus produit
- Terrine à l'ancienne livrée dans sa terrine de cuisson en grès pour une plus grande qualité gustative, et une meilleure conservation des saveurs.
- Une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français. A valoriser sur vos cartes !
- La Grande Charcuterie vous propose des produits qui vous aideront à animer votre carte. Convivialité, bonne humeur et voyage culinaire seront les maîtres-mots de vos clients face à vos assiettes et planches de charcuteries appétissantes. Proposer un bel assortiment de charcuterie c'est véhiculer : une image généreuse et conviviale, un savoir-faire et une connaissance des produits. La Grande Charcuterie s'inscrit dans cette dynamique grâce à la qualité gustative supérieure de ses produits, assurée par des labels, des affinages précis et des origines chargées d'histoire.
Le mot du chef
Cette terrine de campagne à base de porc français s'adresse à tous les amateurs de charcuterie traditionnelle. Assaisonnée au sel de Noirmoutier et d'oignons, "Le Fournil" ravira les papilles de vos clients et leur fera redécouvrir le bon goût de la charcuterie à l'ancienne. Ce pâté, cuit à même sa terrine en grès, à la belle croûte et au décor naturel, possède une texture ferme riche en foie
Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid
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