Demi-jambon cru fumé speck 2,5 kg env. La Grande Charcuterie
Référence : 46872
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Viande de porc. Jambon de porc fumé au bois de hêtre et affiné en Italie.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Entrées contenant plus de 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Speck recette Italienne - Demi-jambon cru fumé
- Liste des ingrédients : Viande de porc, sel, épices, plantes aromatiques, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium. Produit fumé au bois de hêtre.
- Température de conservation : +0 À +7°C
- Consignes avant ouverture : A conserver entre 0-6°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 259 Kcal 1080 KJ |
| Matières grasses | 17 g |
| Dont acides gras saturés | 6.8 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 26 g |
| Sel | 4.5 g |
| Calcium |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi.
Le plus produit
- Le speck, un jambon cru italien à l'appellation valorisante sur votre carte
- Variez vos assortiments de charcuteries grâce au speck.
- La Grande Charcuterie vous propose des produits qui vous aideront à animer votre carte. Convivialité, bonne humeur et voyage culinaire seront les maîtres-mots de vos clients face à vos assiettes et planches de charcuteries appétissantes. Proposer un bel assortiment de charcuterie c'est véhiculer : une image généreuse et conviviale, un savoir-faire et une connaissance des produits. La Grande Charcuterie s'inscrit dans cette dynamique grâce à la qualité gustative supérieure de ses produits, assurée par des labels, des affinages précis et des origines chargées d'histoire.
Réputé pour son goût équilibré et délicat
Salaison fumée de porc originaire du Trentin-Haut-Adige, le Speck appartient à la famille des salumi avec la pancetta ou la coppa. Parfois surnommé bacon italien, ce jambon cru fumé est particulièrement réputé pour on goût équilibré et raffiné.
