Pain Bâtard précuit sur sole 540 g
Référence : 138023
Mis à jour :
Surgelé
Congelé. Précuit. A base de farine de blé, farine de blé malté. Carton de 14 pièces, soit 7,56 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Pain
Dénomination réglementaire
Pain Bâtard précuit sur sole congelé 540 g
Liste des ingrédients
farine de BLÉ, eau, levain (farine de BLÉ, eau), sel, levain de BLÉ dévitalisé déshydraté, levure, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté
Liste des allergènes
Gluten, Traces d'oeuf, Traces de lait, Traces de fruit à coque, Traces de sésame
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 241 Kcal 1021 KJ |
| Matières grasses | 0.8 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 49 g |
| Dont sucre | 1.1 g |
| Fibres alimentaires | 2.8 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 1.2 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sur grille à 200/210°C au four mixte. Cuisson stabilisée à 175/185°C jusqu’à petite coloration, finir à chaleur sèche.
Le plus produit
- L'utilisation d'ingrédients qualitatifs apporte un goût prononcé
- La scarification de ce pain est faite manuellement pour un visuel rustique
- Ce pain est réalisé dans un process de fabrication traditionnelle
