Pain Bâtard précuit sur sole 540 g
Référence : 138023
Mis à jour :
Surgelé
Congelé. Précuit. À base de farine de blé, farine de blé malté. Carton de 14 pièces, soit 7,56 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Pain
- Dénomination réglementaire : Pain
- Liste des ingrédients : Ingrédients : Ingrédients : farine de BLÉ, eau, levain (farine de BLÉ, eau, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté), sel, levain de BLÉ dévitalisé déshydraté, levure, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté
- Liste des allergènes : Gluten, Traces d'oeuf, Traces de lait, Traces de fruit à coque, Traces de sésame
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 241 Kcal 1022 KJ |
| Matières grasses | 0.9 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 49 g |
| Dont sucre | 1 g |
| Fibres alimentaires | 2.7 g |
| Protéines | 7.9 g |
| Sel | 1.2 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sur grille à 200/210°C au four mixte. Cuisson stabilisée à 175/185°C jusqu’à petite coloration, finir à chaleur sèche.
Le plus produit
- L'utilisation d'ingrédients qualitatifs apporte un goût prononcé
- La scarification de ce pain est faite manuellement pour un visuel rustique
- Ce pain est réalisé dans un process de fabrication traditionnelle
