Pain pochon précuit sur sole 450 g
Référence : 137755
DLUO : 365 jours
Congelé. Précuit. A base de farine de blé, farine de blé malté. Carton de 8 pièces, soit 3,6 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Pain
Dénomination réglementaire
Pain pochon précuit sur sole 450 g
Liste des ingrédients
farine de BLE, eau, farine de sarrasin fermentée deshydratée, levain de BLE déshydraté, sel, levure, GLUTEN de blé, farine de BLE malté
Liste des allergènes
Traces de fruit à coque, Gluten, Traces de sésame
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 242 Kcal 1024 KJ |
| Matières grasses | 0.8 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 49.8 g |
| Dont sucre | 0.9 g |
| Fibres alimentaires | 2.8 g |
| Protéines | 7.4 g |
| Sel | 1.37 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sur grille à 200/210°C au four mixte. Cuisson stabilisée à 175/185°C jusqu’à petite coloration, finir à chaleur sèche.
Le plus produit
- L'utilisation d'ingrédients qualitatifs apporte une grande qualité gustative
- Ce pain est plié à la main ce qui garantie un visuel artisanal
- Ce pain est réalisé dans un process de fabrication traditionnelle
Bridor signé Frédéric Lalos
Les pains à partager signés "Frédéric Lalos-Paris" Meilleur Ouvrier de France, garantissent une conformité et sont signes d'excellence. Si les formes sont rustiques et rappellent nos pains d'antan, leur goût est en revanche résolument moderne, plutôt doux et très légèrement sucré
- Voir aussi
