Pavé de milieu de rumsteck 180 g env. Solution Bouchère
Référence : 49344
Mis à jour :
DLUO : 730 jours
Congelé individuellement. Sous vide. Cru. Origine UE. Pièce de 180 g ± 10 g. Maturation 12 jours minimum. Carton de 20 pièces, soit 3,6 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viande non hachée de bœuf
Dénomination réglementaire
Pavé de rumsteak congelé
Liste des ingrédients
100% VIANDE BOVINE
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 115 Kcal 484 KJ |
| Matières grasses | 2.3 g |
| Dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | 0.2 g |
| Dont sucre | 0.2 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 23 g |
| Sel | 0.12 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation. Dans une poêle ou sur une plaque à snacker brûlante, sans sel, sans matière grasse, cicatriser le produit sur la face plate jusqu'à coloration. Retourner et cicatriser l'autre face. Poivrer. Terminer la cuisson au four sec à 180/200°C. Saler à l'envoi.
- Avec décongélation : mettre en décongélation dans son emballage individuel à 0+3°C la veille pour le lendemain. Utiliser comme une viande fraîche et saler en fin de cuisson.
Le plus produit
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