Pavé de milieu de rumsteck 180 g env. Solution Bouchère
Référence : 49344
Mis à jour :
Surgelé
Congelé individuellement. Sous vide. Cru. Origine UE. Pièce de 180 g ± 10 g. Maturation 12 jours minimum. Carton de 20 pièces, soit 3,6 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Pavé de rumsteak mature congelé 180G
- Liste des ingrédients : 100% VIANDE BOVINE
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 115 Kcal 484 KJ |
| Matières grasses | 2.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 23 g |
| Sel | 0.13 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation. Dans une poêle ou sur une plaque à snacker brûlante, sans sel, sans matière grasse, cicatriser le produit sur la face plate jusqu'à coloration. Retourner et cicatriser l'autre face. Poivrer. Terminer la cuisson au four sec à 180/200°C. Saler à l'envoi.|Avec décongélation : mettre en décongélation dans son emballage individuel à 0+3°C la veille pour le lendemain. Utiliser comme une viande fraîche et saler en fin de cuisson.
Le plus produit
- Disponibilité, régularité et qualité : le bœuf maturé piécé congelé à votre service !
