Bavette d'aloyau 180 g env. Solution Bouchère
Référence : 46147
Mis à jour :
Surgelé
Congelé individuellement. Sous vide. Crue. Origine UE. Pièce de 180 g ± 10 g. Maturation 12 jours minimum. Carton de 20 pièces, soit 3,6 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Bavette d'aloyau congelée
- Liste des ingrédients : 100% VIANDE BOVINE
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 131 Kcal 551 KJ |
| Matières grasses | 5.7 g |
| Dont acides gras saturés | 2.2 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 0.22 g |
| Calcium |
La préparation
- Avec décongélation. Utiliser comme une viande fraîche et saler en fin de cuisson.|Sans décongélation. Dans une poêle brûlante, sans sel, sans matière grasse, cicatriser le produit sur chacune des faces. Poivrer. Puis retourner régulièrement la viande sur feux plus doux. Passer éventuellement au grill en fin de cuisson. Saler.
Le plus produit
- Disponibilité, régularité et qualité : le bœuf maturé piécé congelé à votre service !
