Chorizo ibérique 400/500 g La Grande Charcuterie
Référence : 159742
Mis à jour :
DLUO : 360 jours
Frais. Sous vide. Cru. Origine Espagne. Maigre de porc Ibérique, piment doux, épices : sel et ail. Sèche 60 jours minimum.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Entrée > 15% de MG
Dénomination réglementaire
Chorizo Ibérique
Liste des ingrédients
Maigre de porc ibérique, sel, piment doux et extrait de piment doux, ail, LAIT écrémé en poudre, dextrose, stabilisateurs (E-451i, E-450i y E-452ii), antioxydants (E-331iii et E-316) et conservateurs (E-252 y E-250)
Liste des allergènes
Traces de soja, Lait
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 418 Kcal 1731 KJ |
| Matières grasses | 36 g |
| Dont acides gras saturés | 12.2 g |
| Glucides | 1 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 3.2 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Se travaille à froid comme à chaud.
Le plus produit
- Chorizo ibérique issu de porcs noirs pour une plus grande qualité gustative.
- Séchage de 60 jours minimum dans un séchoir naturel apportant au chorizo ibérique sa saveur inimitable et sa très bonne tenue à la découpe.
- La Grande Charcuterie vous propose des produits qui vous aideront à animer votre carte. Convivialité, bonne humeur et voyage culinaire seront les maîtres-mots de vos clients face à vos assiettes et planches de charcuteries appétissantes. Proposer un bel assortiment de charcuterie c'est véhiculer : une image généreuse et conviviale, un savoir-faire et une connaissance des produits. La Grande Charcuterie s'inscrit dans cette dynamique grâce à la qualité gustative supérieure de ses produits, assurée par des labels, des affinages précis et des origines chargées d'histoire.
Saveurs ibériques dans votre assiette !
Fabriqué à base de maigres de porc ibérique mélangés avec des épices sélectionnées, ce chorizo de grande qualité est séché durant 2 mois minimum dans des séchoirs naturels. Une aération maîtrisée et soignée permet une cicatrisation uniforme et un bon goût de la viande.
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