Chorizo ibérique 400/500 g La Grande Charcuterie
Référence : 159742
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine Espagne. Maigre de porc Ibérique, piment doux, épices : sel et ail. Sèche 60 jours minimum.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses
Dénomination réglementaire
Chorizo Ibérique
Liste des ingrédients
Maigre de porc ibérique, tripe large de porc, sel, piment (doux et aigre-doux), colorant (extrait de piment doux), ail, lait écrémé en poudre, dextrose, stabilisateurs (E-450 et E-452i), antioxydants (E-331 et E-316) et conservateurs (E-252 y E-250).
Liste des allergènes
Lait, Traces de soja
Liste des composants spécifiques
Sans alcool
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 418 Kcal 1731 KJ |
| Matières grasses | 36 g |
| Dont acides gras saturés | 12.2 g |
| Glucides | 1 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 3.2 g |
| Calcium |
La préparation
- Se travaille à froid comme à chaud.
Le plus produit
- Chorizo ibérique issu de porcs noirs pour une plus grande qualité gustative.
- Séchage de 60 jours minimum dans un séchoir naturel apportant au chorizo ibérique sa saveur inimitable et sa très bonne tenue à la découpe.
- La Grande Charcuterie vous propose des produits qui vous aideront à animer votre carte. Convivialité, bonne humeur et voyage culinaire seront les maîtres-mots de vos clients face à vos assiettes et planches de charcuteries appétissantes. Proposer un bel assortiment de charcuterie c'est véhiculer : une image généreuse et conviviale, un savoir-faire et une connaissance des produits. La Grande Charcuterie s'inscrit dans cette dynamique grâce à la qualité gustative supérieure de ses produits, assurée par des labels, des affinages précis et des origines chargées d'histoire.
