Quiche lorraine 1,45 kg
Référence : 171671
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cuite. Ø 26 cm. Garniture 75% : œufs entiers frais, lardons fumés cuits, crème fraîche, emmental, poitrine de porc fumée. Pâte brisée. Carton de 3 pièces, soit 4,35 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Entrées contenant plus de 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Quiche lorraine surgelée
- Liste des ingrédients : Lardons fumés cuits 19% (poitrine de porc*, eau, sel, dextrose, conservateurs : érythorbate de sodium, nitrite de sodium), OEUFS entiers frais 18.5%, farine de BLE, crème fraiche 14% (LAIT), emmental 9,5% (LAIT), margarine (huile végétale de palme, eau, huile végétale de colza, jus de citron concentré), eau, poitrine fumée 5% (poitrine de porc*, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, arôme naturel, conservateur : nitrite de sodium), amidon de maïs, sucre, sel, poivre. Garniture : 75%, Pâte : 25%. Pourcentages exprimés sur le produit fini. * Porc origine UE.
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Traces de céleri, Traces de poisson, Traces de fruit à coque, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 302 Kcal 1255 KJ |
| Matières grasses | 21 g |
| Dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | 16 g |
| Dont sucre | 2.5 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 1.1 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Avec ou sans décongélation, sur grille, au four mixte à 150/170°C température stabilisée. Finir à chaleur sèche, 30 minutes en fonction des volumes minimum.|Décongélation en chambre froide à 0+3°C à J+1 avec l’emballage d’origine. S’utilise comme un produit frais.
Le plus produit
- Recette cuisinée et généreuse en garniture aux ingrédients simples, sans colorant et sans arôme artificiel
- Quiche épaisse et à large diamètre qui offre un beau visuel et un produit facilement portionnable
Une recette du terroir appréciée de tous
La quiche lorraine est, comme son nom l'indique, une recette issue du territoire Lorrain. Les origines anciennes de ce plat remonteraient au XVIème siècle. Traditionnellement, la quiche lorraine était un plat réalisé dans les campagnes à partir d'ingrédients simples : de la pâte à pain, de la poitrine de porc fumée, des oeufs et de la crème fraîche.
