Quiche Lorraine 1,45 kg
Référence : 171671
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cuite. Ø 26 cm. Garniture 75% : oeufs entiers frais, lardons fumés cuits, crème fraîche, emmental, poitrine de porc fumée. Pâte brisée. Carton de 3 pièces, soit 4,35 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses
Dénomination réglementaire
Quiche lorraine surgelée
Liste des ingrédients
OEUFS entiers frais 19%, lardons fumés cuits 19% (poitrine de porc, eau, sel, dextrose, conservateurs : érythorbate de sodium, nitrite de sodium), farine de BLE, CREME fraiche 14% (LAIT), EMMENTAL 9,5% (LAIT), margarine (huile végétale de palme, eau, huile végétale de colza, jus de citron concentré), eau, poitrine fumée 5% (poitrine de porc, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, arôme naturel, conservateur : nitrite de sodium), amidon de maïs, sucre, sel, poivre.
Liste des allergènes
Oeuf, Gluten, Lait, Traces de céleri, Traces de poisson, Traces de fruit à coque, Traces de soja
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 302 Kcal 1256 KJ |
| Matières grasses | 21 g |
| Dont acides gras saturés | 10.5 g |
| Glucides | 15.9 g |
| Dont sucre | 2.5 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 11.8 g |
| Sel | 1.13 g |
| Calcium |
La préparation
- Avec ou sans décongélation, sur grille, au four mixte à 150/170°C température stabilisée. Finir à chaleur sèche, 30 minutes en fonction des volumes minimum.|Décongélation en chambre froide à 0+3°C à J+1 avec l’emballage d’origine. S’utilise comme un produit frais.
Le plus produit
- Recette cuisinée et généreuse en garniture aux ingrédients simples, sans colorant et sans arôme artificiel
- Quiche épaisse et à large diamètre qui offre un beau visuel et un produit facilement portionnable
Une recette du terroir appréciée de tous
La quiche lorraine est, comme son nom l'indique, une recette issue du territoire Lorrain. Les origines anciennes de ce plat remonteraient au XVIème siècle. Traditionnellement, la quiche lorraine était un plat réalisé dans les campagnes à partir d'ingrédients simples : de la pâte à pain, de la poitrine de porc fumée, des oeufs et de la crème fraîche.
