Mirabelle oreillons 1 kg
Référence : 42008
Mis à jour :
Surgelé IQF. Origine France. Sans noyau. Variété Mirabelle de Nancy.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Dessert de fruits crus
Dénomination réglementaire
Mirabelle de Lorraine en oreillons IQF.
Liste des ingrédients
100% Oreillons de Mirabelle
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 57 Kcal 242 KJ |
| Matières grasses | 0.2 g |
| Dont acides gras saturés | 0.01 g |
| Glucides | 12 g |
| Dont sucre | 12 g |
| Fibres alimentaires | 2.3 g |
| Protéines | 0.72 g |
| Sel | 0.01 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, plonger les fruits dans un sirop (150 g d’eau / 150 g de sucre pour 1 kg de fruits). Pour les grosses quantités, par tranche de 10 kg : prévoir 1,5 kg de sucre pour 1 litre d’eau.
- Avec ou sans décongélation, directement dans la suite culinaire. S'utilise à froid ou à chaud comme un produit frais.
Le plus produit
- Une mirabelle de Lorraine en oreillon pour réaliser toutes vos idées recettes sucrées ou salées.
Le mot du chef
Retrouvez toutes les saveurs de la Lorraine grâce à la mirabelle, cette petite prune jaune très parfumée et sucrée, dont la découpe en oreillons facilitera grandement la réalisation de toutes vos idées aussi bien sucrées (en tarte ou flan) que salées.
Laurent Lapierre, conseiller culinaire PassionFroid
