Picodon au lait cru AOP 26% MG 120 g L'Affineur du Chef
Référence : 286971
Mis à jour :
Frais
Frais. Lait origine France. Affiné 8 jours minimum. Au lait cru de chèvre. Fabriqué à la fromagerie de la Drôme. Minimum de commande de 4 produits au sein de la gamme L’Affineur du Chef. Le lait à l'école : 09 S
France - Midi-Pyrénées
Chèvres et brebis
- Dénomination réglementaire : Fromage au lait cru de chèvre
- Liste des ingrédients : LAIT cru de chèvre, sel, ferments (dont LAIT), présure de chevreaux.
- Liste des allergènes : Lait
- Température de conservation : +2° À +6°C
- Consignes avant ouverture : A conserver entre 0-6°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 310 Kcal 1285 KJ |
| Matières grasses | 26 g |
| Dont acides gras saturés | 18 g |
| Glucides | 1 g |
| Dont sucre | 1 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 1.4 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Prêt à l'emploi.
La dégustation
- Caractéristiques : Texture fine et souple, parfois cassante. Pâte à croûte fleurie blanche ou jaune selon l’affinage.
- Associations sur plateau :
- 58602 : Roquefort au lait cru AOP 31% MG 660 g env. Caves Baragnaudes L'Affineur du Chef
- 175121 : Roquefort au lait cru AOP 31,7% MG 330 g Maria Grimal L'Affineur du Chef
- 197710 : Claousou du Causse Méjean 25% MG 250 g L'Affineur du Chef
- 58585 : Ossau Iraty AOP affiné 9 mois 36% MG 400 g env. L'Affineur du Chef
- 98614 : Laguiole au lait cru AOP affiné 6 mois min 32% MG 500 g env. L'Affineur du Chef
- Les accords :Confitures :
- 274561 : Confit de figues aux noix 125 g L'Affineur du Chef
Boissons :- Condrieu, Pic-Saint-Loup, Saint-Joseph blanc
Pains :
