Cuisse de pintade VF 180/230 g

Image
Cuisse de pintade VF 180/230 g - 0198704 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 198704
  • Mise à jour : 02/08/2019
    Dluo : 730 jours
Congelé. Cru. Origine France. Pintade élevée sans antibiotique. APD 2 lames. Carton de 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Volaille > 70% MPA et P/L >1

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

CUISSES PINTADE NUE CONGELEE ELEVEE SANS TRAITEMENT ANTIBIOTIQUE

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 218 Kcal
905 KJ
Matières grasses 15.9 g
Dont acides gras saturés 4.2 g
Glucides 0.1 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 18.5 g
Sel 0.19 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille, au four à chaleur sèche à 220/250°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir la cuisson au four ou avec la suite culinaire.
  • Sans décongélation, sans sel, marquer (cicatriser) dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Finir la cuisson au four ou avec la suite culinaire.
  • Décongélation en chambre froide à 0+3°C avec l’emballage d’origine. Travailler comme un produit frais.
Plus
  • Un produit issu d'une filière sans traitement antibiotique, filière qui contribue à l'amélioration des conditions de vie des animaux et à lutter contre l'antibio-résistance
  • Une chair jaune, fine et peu grasse, au goût subtil
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes

Image
Cuisse de pintade forestiere aux epices - 839 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Cuisse de pintade forestière aux épices