Cordon bleu dinde 125 g Sélection du Quotidien
Référence : 294419
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Préparation à base de viande de dinde et de poulet traitée en salaison 55%. Carton de 5 kg.
- Dénomination réglementaire : Préparation panée cuite de viande de dinde et de poulet traitée en salaison, de jambon de dinde cuit, de fromage fondu, panée, frite, cuite et congelée
- Liste des ingrédients : Viande de dinde et de poulet traitée en salaison 55% (viande de dinde* (31%), viande de poulet* (11%), eau, dextrose, acidifiants E326 et E261(ii), sel, épices, arômes, plantes aromatiques), Panure 25% (farine et GLUTEN DE BLE, eau, sel, levure, épices), Jambon de dinde cuit traité en salaison 10% (Viande de dinde* (7,5%), eau, sel, dextrose, sirop de glucose, stabilisants : E452 et E451, protéine de BLE, sel, arômes, gélifiant E407, anti-oxydants : E301 et E316, arôme de fumée, conservateur: E250),FROMAGE fondu 10% (FROMAGE**, eau, amidon modifié, sel de fonte: E341 et E452, protéine de LAIT, sel, arômes naturels, colorant: beta-carotène). Huile végétale de tournesol
- Liste des allergènes : Gluten, Lait, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 225 Kcal 940 KJ |
Matières grasses | 12.2 g |
Dont acides gras saturés | 2.74 g |
Glucides | 16 g |
Dont sucre | 1.3 g |
Fibres alimentaires | 1.2 g |
Protéines | 12.2 g |
Sel | 1.46 g |
Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans matière grasse, sans sel, sur grille ou plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche à 140/150°C, température stabilisée pour atteindre + 65°C à cœur. |Avec ou sans décongélation, déposer le cordon bleu dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J + 1. Régénération à 125/170°C température stabilisée en 45 minutes maximum pour atteindre +65°C à cœur.