Effiloché de canard confit pour burger 110 g Rougié
Référence : 248860
Mis à jour :
Surgelé
Congelé. Précuit. Ø 10,5 cm. Origine France. Sachet de 6 pièces.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Volailles > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Effiloché de viande de canard confite dans la graisse de canard assemblée congelé
- Liste des ingrédients : Viande de canard, graisse de canard, sel. Viande de canard Origine : France
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 261 Kcal 1090 KJ |
| Matières grasses | 16 g |
| Dont acides gras saturés | 5.4 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 29 g |
| Sel | 1.6 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, marquer, sur une plaque à snacker ou dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse pour atteindre + 65°C à cœur.
Le plus produit
- Un produit à base de cuisse de canard désossée et précuit dans la graisse de canard.
- Un grammage et un format adapté pour proposer un hamburger différenciant.
- Un produit service avec une mise en œuvre rapide en plancha ou au four.
