Jambonnette de dinde confite VF 210 g env.
Référence : 155070
Mis à jour :
DLUO : 80 jours
Frais. Sous vide. Cuit. Origine France. Pilon de dinde confit. Sachet de 6 pièces, soit 1,45 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Volaille > 70% MPA et P/L >1
Dénomination réglementaire
Pilon de dinde traité en salaison, confit à la graisse de canard et de poulet
Liste des ingrédients
"Pilon de dinde traité en salaison, confit à la graisse de canard et de poulet. Ingrédients : Pilon de dinde (origine : France) 93,5%, graisse de canard 5%, sel, antioxydant : erythorbate de sodium, poivre, graisse de poulet."
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 158 Kcal 665 KJ |
| Matières grasses | 5.8 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 26 g |
| Sel | 1.3 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Remise en température avec son sous-vide d’origine, sur grille au four vapeur à 99°C ou au bain-marie.
Le plus produit
- Produit confit dans la graisse de canard afin d'obtenir un produit tendre et savoureux
- Produit cuit pour une souplesse d'utilisation
- Possibilité de remise en température avec son sous-vide pour éviter le dessèchement
- Voir aussi
