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- Dôme granité orange champagne rosé
- Brochettes de manchons de poulet laqués à l'orange
- Rillettes de papilles, chutney d'échalotes
- Crémeux avocat fumé, ris de veau croustillant
- Suprême de poulet jaune, curry vert végétal
- Courge butternut rôtie, caramel de gingembre
- Sauté de veau Aveyron aux champignons
- Filet de veau en croûte
- Hot cheese box
- Tataki de thon, crème de pois chiche