Coulommiers au lait cru 3/4 affiné 20% MG 500 g L' Affineur du Chef
Référence : 58558
Mis à jour :
Frais
Frais. Lait origine France. Fabriqué par la fromagerie de Raival. Minimum de commande de 4 produits au sein de la gamme L’Affineur du Chef.
France - Ile-de-France
Pâtes molles à croûte fleurie
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Fromage < à 100 mg de calcium/portion
Dénomination réglementaire
COULOMMIERS AOP
Liste des ingrédients
LAIT cru de vache, ferments lactiques et d’affinage (dont LAIT), sel, chlorure de calcium, présure.
Liste des allergènes
Lait
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 279 Kcal 1162 KJ |
| Matières grasses | 20 g |
| Dont acides gras saturés | 13.9 g |
| Glucides | 0.8 g |
| Dont sucre | 0.8 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 24 g |
| Sel | 1.52 g |
| Calcium | 327 mg |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi.
Le plus produit
- L'Affineur du Chef vous propose des produits de qualité, typiques et emblématiques de leur région d'origine, avec une histoire à raconter. Ces produits ont été sélectionnés chez des producteurs partenaires avec un Meilleur Ouvrier de France, Xavier Thuret, à leur stade d’affinage optimum.
- Produit authentique, 3/4 affiné et au lait cru qui satisfera vos convives
La dégustation
- Caractéristiques : Fruité, bouquet aromatique
- Associations sur plateau :
- 58582 : Morbier au lait cru AOP affiné sur planche 60 jours 29% MG 400 g env. L'Affineur du Chef
- 58578 : Fourme d'Ambert au lait cru AOP 26% MG 300 g env. L'Affineur du Chef
- 58561 : Crottin de Chavignol bleu au lait cru AOP 23% MG 60 g L'Affineur du Chef
- 187734 : Epoisses au lait cru AOP affiné 24% MG 250 g L'Affineur du Chef
- 183952 : Queijo Serra da Estrela au lait cru AOP 22% MG 500 g env. L'Affineur du Chef
- Les accords :Confitures :
- 133055 : Confiture pomme kiwi 130 g L'Affineur du Chef
Boissons :- Bourgogne, Bordeaux, Côtes-du-Rhône, Champagne, Champagne rosé
Pains :
