Epoisses au lait cru AOP affiné 24% MG 250 g L'Affineur du Chef





Référence : 187734
Mis à jour :
Frais
Frais. Lait origine France. Lait cru de vaches. Fabriqué par la fromagerie Gaugry en Bourgogne. Emballage en boîte bois. Minimum de commande de 4 produits au sein de la gamme L’Affineur du Chef. Le lait à l'école : 08S.
France - Bourgogne
Pâtes molles à croûte lavée
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Fromage < à 100 mg de calcium/portion
- Dénomination réglementaire : Epoisses AOP. Fromage à pâte molle et croûte lavée.
- Liste des ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES, ferments d'affinage, présure, marc de bourgogne
- Liste des allergènes : Lait
- Température de conservation : +2 À +8°C
- Consignes avant ouverture : A conserver entre 0-8°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie | 293 Kcal 1220 KJ |
Matières grasses | 24 g |
Dont acides gras saturés | 17 g |
Glucides | 2.4 g |
Dont sucre | 0.5 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 17 g |
Sel | 2.2 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi
Le plus produit
- L'Affineur du Chef vous propose des produits de qualité, typiques et emblématiques de leur région d'origine, avec une histoire à raconter. Ces produits ont été sélectionnés chez des producteurs partenaires avec un Meilleur Ouvrier de France, Xavier Thuret, à leur stade d’affinage optimum.
- Un fromage coloré qui dynamisera votre plateau de fromage
La dégustation
- Caractéristiques : Goût léger et équilibré, onctueux
- Associations sur plateau :
- 58558 : Coulommiers au lait cru 3/4 affiné 20% MG 500 g L'Affineur du Chef
- 58582 : Morbier au lait cru AOP affiné sur planche 60 jours 29% MG 400 g env. L'Affineur du Chef
- 58578 : Fourme d'Ambert au lait cru AOP 26% MG 300 g env. L'Affineur du Chef
- 58561 : Crottin de Chavignol bleu au lait cru AOP 23% MG 60 g L'Affineur du Chef
- 196693 : Charolais au lait cru AOP 25% MG 250 g L'Affineur du Chef
- Les accords :Confitures :
- 274617 : Confit de cidre à la Pomme et au Calvados 125 g L'Affineur du Chef
Boissons :- Pouilly-fuissé, Sauternes moelleux, Marc de Bourgogne, Bourgogne aligoté, Bourgogne rouge
Pains :
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