Epoisses au lait cru AOP affiné 24% MG 250 g L'Affineur du Chef
Référence : 187734
Mis à jour :
Frais
Frais. Lait origine France. Lait cru de vaches. Fabriqué par la fromagerie Gaugry en Bourgogne. Emballage en boîte bois. Minimum de commande de 4 produits au sein de la gamme L’Affineur du Chef. Le lait à l'école : 08S.
France - Bourgogne
Pâtes molles à croûte lavée
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Fromage < à 100 mg de calcium/portion
Dénomination réglementaire
Epoisses AOP
Liste des ingrédients
LAIT cru de vache, sel, FERMENTS lactiques, ferments d'affinage, présure, marc de bourgogne
Liste des allergènes
Lait
Liste des composants spécifiques
Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 294 Kcal 1218 KJ |
| Matières grasses | 24 g |
| Dont acides gras saturés | 17 g |
| Glucides | 2.4 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 2.2 g |
| Calcium | 230 mg |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi
Le plus produit
- L'Affineur du Chef vous propose des produits de qualité, typiques et emblématiques de leur région d'origine, avec une histoire à raconter. Ces produits ont été sélectionnés chez des producteurs partenaires avec un Meilleur Ouvrier de France, Xavier Thuret, à leur stade d’affinage optimum.
- Un fromage coloré qui dynamisera votre plateau de fromage
La dégustation
- Caractéristiques : Goût léger et équilibré, onctueux
- Associations sur plateau :
- 58558 : Coulommiers au lait cru 3/4 affiné 20% MG 500 g L' Affineur du Chef
- 58582 : Morbier au lait cru AOP affiné sur planche 60 jours 29% MG 400 g env. L' Affineur du Chef
- 58578 : Fourme d'Ambert au lait cru AOP 26% MG 300 g env. L'Affineur du Chef
- 58561 : Crottin de Chavignol bleu au lait cru AOP 23% MG 60 g L'Affineur du Chef
- Les accords :Confitures :
- 133056 : Préparation de poire au cumin 125 g L'Affineur du Chef
Boissons :- Pouilly-fuissé, Sauternes moelleux, Marc de Bourgogne, Bourgogne aligoté, Bourgogne rouge
Pains :
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