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- Cuisine du monde
- Cuisine régionale
- Filet de flétan mi-rôti/mi-vapeur
- Hoki demi vapeur, gelée tomates petits pois
- Pavé de sandre sabayon au ratafia de champagne
- Plein filet de hoki en habit vert à la Napolitaine
- Tartare de lentilles au lieu noir fumé
- Filet de dorade rôtie et poêlée d'asperges
- Cabillaud rôti et son velouté tomaté paprika
- Blanquette de trio de poissons, pointes d'asperges
- Dos de cabillaud rôti, poivron rouge et fèves
- Cabillaud à la crème de morilles