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- Cuisine régionale
- Restauration
- Paleron braisé sauce Bercy pommes parisiennes
- Poisson blanc en Bellevue revisité
- Rôti de gigot d'agneau Saint Pascal caramélisé
- Limande aux petits légumes, sauce curcuma
- Poulet rôti en croûte de tagliatelles de sarrasin
- Lasagne de paleron au fenouil
- Blanquette de trio de poissons
- Le chti poulet maroilles
- Quenelle lyonnaise végétarienne
- Escalope de dinde roulée aux algues