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- Petit épeautre à la vanille Bourbon gingembre confit zeste citron vert
- Hachis de patate douce façon parmentier veggie
- Brochettes de boulettes veggie, orge perlé et pesto de légumes
- Hachis de patate douce et ses légumineuses
- Crémeux chocolat veggie au poivre de Timut fruits rouges
- Aumônière veggie aux légumes tajines et céréales
- Quinoa crémeux comme une polenta, encornets rôtis
- Pot au feu de homard dashi
- Dos d’églefin braisé et gratiné au comté comme un marengo
- Couteaux tapas