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- Salade fraîcheur, gravlax de magret et foie gras poêlé
- Carré de Galice à la braise
- Carré d’agneau braisé à la sarriette
- Bavette roulée sur confit d'oignons
- Travers de porc français Label Rouge Tonkatsu
- Assiette du terroir
- Travers de porc fermier laqué cassonade fumée
- Duo d'onglet de bœuf au comté et filet de poulet
- Carré d'agneau rôti au lard de Colonnata
- Porc en carré simplement rôti