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- Restauration
- Cuisine régionale
- Cuisine du monde
- Pastilla bourguignon
- Pluma comme une chartreuse
- Carré d'agneau farci "picante"
- Carré de bœuf affiné braisé 3h
- Angus burger au Valençay
- Aile de raie fior di latte
- Brochette de filet de veau mariné à l’anis et au citron vert
- Burger de Salers et Comté
- Le croque ibérique roulé façon wrap
- Brasero de pluma ibérique au paprika fumé