Le croque ibérique roulé façon wrap
Coût moyen
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Pour 10 couverts
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Ingrédients
400 Grammes
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1 Pièce
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0.5
Béchamel
PM
Sel fou
-
Piques en bois
Etapes de la préparation
1
Préparer la béchamel avec en finition le sel fou, réserver.
2
Râper grossièrement le manchego, réserver.
3
Mettre en décongélation les poivrons, puis effectuer le montage.
4
Ecraser les plaques de pain de mie au rouleau à pâtisserie, découper les plaques en plusieurs rectangle pour effectuer le montage comme un wrap.
5
Sur le rectangle, déposer dans l'ordre, une fine couche de béchamel, les tranches de chorizo, le manchego et finir avec les poivrons. Rouler l'ensemble et bien serrer, tenir avec les piques en bois, puis passer au four à 175°C pendant 8 minutes. A l'envoi, couper en biseau.
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