Queso Manchego au lait cru AOP affiné 12 mois min 32% MG 330 g env. L'Affineur du Chef
Référence : 183957
Mis à jour :
Frais
Frais. Affiné 12 mois minimum. Au lait cru de brebis. Fabriqué par la coopérative Ojos del Guadiana dans la région de la Mancha en Espagne. Minimum de commande de 4 produits au sein de la gamme L'Affineur du Chef. Le lait à l'école : 09S
Europe - Espagne
Chèvres et brebis, Pâtes pressées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion
Dénomination réglementaire
Queso Manchego AOP
Liste des ingrédients
LAIT cru de brebis, sel, présure, FERMENTS lactiques, LYSOZYME d'ŒUF
Liste des allergènes
Oeuf, Lait
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 374 Kcal 1550 KJ |
| Matières grasses | 32 g |
| Dont acides gras saturés | 25.6 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 21 g |
| Sel | 1.6 g |
| Calcium | 800 mg |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi
Le plus produit
- L'Affineur du Chef vous propose des produits de qualité, typiques et emblématiques de leur région d'origine, avec une histoire à raconter. Ces produits ont été sélectionnés chez des producteurs partenaires avec un Meilleur Ouvrier de France, Xavier Thuret, à leur stade d’affinage optimum.
- Un fromage AOP espagnol reconnu à valoriser sur vos cartes.
La dégustation
- Caractéristiques : Goût intense et légèrement acide
- Associations sur plateau :
- Les accords :Confitures :
- 133058 : Confiture tomate verte piment d'Espelette 130 g L'Affineur du Chef
Boissons :- Rioja rouge, Xérès, Rancio
Pains :
