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Tout réinitialiser- Cuisine du monde
- Cuisine régionale
- Duo de homard bleu et Saint-Jacques
- Mini rôti de poulet jaune farci aux pleurotes, confit de brunoise d'antan
- Arlequin au Bleu d'Auvergne, julienne de pomme verte
- Escargots meurette
- Blanquette de trio de poissons
- Filet de bar au foie gras, crème de panais
- Saint-Jacques en île flottante
- Blanquette veau verveine (Jordan, Top Chef 2020)
- Entrecôte de veau farcie au foie gras
- Entremêlé de veau et morilles au vin jaune