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Tout réinitialiser- Cuisine du monde
- Cuisine régionale
- Bokit de cabillaud sauce chien
- Florilège de marinades
- Meunière de colin tomate origan croustillant
- Brochette de la mer au citron grillé, ceviche de fenouil aux câprons
- Dos de Skrei en croûte de pistache
- Poisson blanc en Bellevue revisité
- Déclinaison sur le cabillaud
- Les rillettes en verre et mer
- Dos de cabillaud avec peau rôti, fenouil braisé
- Pavé de merlu juste cuit, crème de fèves iodée